Vardiya Programları Nasıl Oluşturulur

Birçok perakende mağaza ve restorandaki yöneticiler, çalışanları 12 saatlik bir günü kapsayan genellikle üç veya daha fazla vardiya kullanarak çeşitli vardiyalarda programlamalıdır. Vardiya çizelgeleme, iş maliyetlerini kontrol altında tutarken daha fazla sayıda işçinin bir tesiste çalışmasına izin verir. İş ekibinizi organize etmek için vardiya çizelgelemesini kullanın ve fazla harcamadan işinizi etkin bir şekilde örtün.

Son dört haftanın satış raporlarını kontrol ederek iş gününüzün en yoğun zamanlarını belirleyin. Günün işi değişecek olsa da, günlük satışlarda temel eğilimleri görmelisiniz. Çoğu işletme, aralarında yavaş dönemlerle her gün iki veya üç yoğun dönem görecektir.

$config[code] not found

İş gününüzü 4 veya 6 saatlik bölümlere ayırın. Yoğun süreleri ayrı bölümlere dahil edin. Yoğun zamanlarınızın uzunluğu, vardiyaların ne kadar süreceğini belirler.

Kahvaltı için açık olan bir kahve dükkanı veya restoran işletmiyorsanız, en az çalışanı olan bir açılış vardiyası planlayın. Çoğu işyeri sabahları ilk iş olarak aşırı meşgul değildir, bu nedenle işinizi sadece gün boyunca işlerinizi kurup sürdürmeleri için gerekenleri planlayarak işgücünden tasarruf edin.

İlk acele başlamadan yarım saat önce daha fazla insanı getirin. Bu, çalışanların onları ezebilmeleri için önce çalışanların saatlerce çalışmasını ve etkin bir şekilde çalışmasını sağlar. Zaten birlikte çalışan bir ekip, adım atmaya ve yetişmeye çalışanlardan çok daha etkili bir şekilde başa çıkabilir.

Acele öldükten sonra ilk vardiya çalışanlarını görevlendirin. Gün ortasında, sahip olabileceğiniz herhangi bir müşterinin dikkatini çekmek için yeterli, ancak boş zamanları olacak kadar çok sayıda personel bırakmayın.

Günün ikinci hareketinden yarım saat önce bir başka büyük grup insan daha ekleyin. Kapıya büyük miktarda yeni iş girmeden önce tüm istasyonların ve bölümlerin etkin ve çalışır durumda olduğundan emin olun.

Çalışanların çoğunu, görev bittikten sonra ayrılmak üzere programlayın. Günün sonunda temizlemek için bir iskelet personeli bulundurun ve mağazayı kapatın. İşi makul bir süre içinde yapmak için yeterli sayıda işçinin olduğundan emin olun, ancak kapanış süresini kısmak için fazla çaba harcamayın.