Büyük bir restoran zincirinin başkanı ayrıca sahibi, kurucusu veya icra kurulu başkanı (CEO) olabilir. Genel pazarlama yönü sağlar, işlemleri yönetir ve iş hedeflerine ulaşılmasını sağlar. Başkan, diğer üst düzey yöneticilerle birlikte çalışırken ve onları yönetirken, genellikle şirketin yönetim kurullarına rapor verir.
Yetenek Seti
Büyük restoran zincirlerinin başkanları genellikle gıda endüstrisinde geniş bir iş deneyimine sahiptir. İletişim, karar verme, problem çözme, yönetim ve liderlik becerilerine sahip olmalıdırlar. Bir iş zorunluluğu olmasa da, bazı üst düzey yöneticiler Sertifikalı Profesyonel Yöneticiler Enstitüsü tarafından oluşturulan programlar aracılığıyla bir yönetim belgesi alırlar.
$config[code] not foundana sorumluluklar
Başkanlar restoranlarının operasyonlarını, pazarlamasını ve finansal yönlerini yönlendirir ve denetler, ancak günlük işleri kendileri yürütmezler. Rolleri, yakın gelecekte şirkete fayda sağlamak için stratejik işlevlere veya günümüzde planlanması gereken fikirlere odaklanmaktır. Başkanlar ürün gruplarını belirler, ortaklıklar kurar, farklılaşan özellikleri keskinleştirir ve sonuçta şirketin vizyon ve stratejisini oluşturur.
İkincil Görevler
Bir şirketin başkanı işyerinde sesi ayarlamaktan ve etkin bir kültür oluşturmaktan sorumludur. Günlük operasyonları yapan diğer ekipleri yöneten üst düzey bir yönetim ekibini işe alır, işten çıkarır ve liderlik eder. Ek olarak, başkan bütçeleri kurar ve yeni projelerin geleceğini belirler. Potansiyel bir para kazanma yeri açılıp açılmayacağına veya gelir kaybeden bir projenin kapatılıp kapatılmayacağına karar verir.
Arkaplan bilgisi
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu, üst düzey yöneticilerin istihdamının 2010 ve 2020 yılları arasında yüzde 5 oranında artacağını öngörmektedir. Endüstri deneyimi ve ileri eğitime sahip olanlar için beklentiler en iyisi olmalıdır. Pek çok başkan, hiçbir eğitim şartı zorunlu olmasa da, işletme alanında lisans derecesi alıyor.
