Joel Bukiewicz’in girişimcilik yolu, tipik bir şeydi. Bukiewicz ilk romanını satamadığında, ara vermeye karar verdi. Ve kısa süre sonra yerine yeni bir meslek aldı: bıçak yapmak.
$config[code] not found“Yaratıcı bir çıkış” olarak başlayan şey hızla büyüdü. Bugün dükkanı Cut Brooklyn ile kendi nişini oyuyor. Japonya dışında bulabileceğiniz en çok aranan, en son teknolojiye sahip, el yapımı mutfak bıçaklarından bazılarını üretiyor. Diğer şeylerin yanı sıra, bıçaklar genellikle parlak sarı, limon yeşili, turuncu veya mor renkli tutamaçlara sahiptir.
Onun işi şimdi dünya çapında satılıyor, bıçaklarının fiyatları yüksek yüzlerce doları zorluyor. Bir bıçak için bekleme listesi iki yıla kadar olabilir. Hisse senedi kesimi Brooklyn Brooklyn sitesinde sık sık değişiyor ve bir seferde bir avuç bıçak sunuyor; bıçak başına yaklaşık 250 ila 700 dolar arasında değişen fiyatlarla. En son bıçaklar hazır olduğunda takipçileri uyarmak için Twitter beslemesini @CUTbrooklyn kullanıyor ve “taze bıçaklar yeni çıktı!” Gibi bir şey söylüyor.
Bukiewicz kendi sitesinde şöyle açıklıyor:
“Görevim, bir ömür boyu hizmet ve eğlence için en üst düzeyde performans gösteren güzel bir bıçak yapmak”
Bukiewicz avcılık ve spor bıçaklarıyla başladı. Ancak dört ay içinde çalışmaları için çevrimiçi bir bekleme listesi vardı. Hafif başarı onu heyecanlandırdı ve iki yılını mutfak bıçağını mükemmelleştirmeye çalışarak zanaatını geliştirmeye devam etti.
Daha sonra, Bukiewicz Edible Brooklyn fotoğrafçısı Michael Harlan Turkell tarafından mesleğiyle ilgili bir hikaye yapmak için yaklaştı. Turkell'in yazdığı makale tüm dünyada okundu ve paylaşıldı. Kısa bir süre sonra siparişler toplanmaya başladı.
Kesilmiş Brooklyn, Prospect 240 ve Prospect 120 Petty olarak adlandırılan iki imza bıçağıyla ünlüdür. Ancak dükkan aynı zamanda kasap, kemikçilik ve fileto bıçakları da satıyor. Her bıçağın işlenmesi yaklaşık 15 saat sürer ve tamamen elle yapılır. Ev dışında yapılan tek şey çelik için tavlama işlemidir.
Bukiewicz, bıçaklarını almaya istekli ünlü şefler tarafından yaklaştı, ancak bunlar en çok odaklandığı müşteriler değil. Bir röportajda, Nona Brooklyn'e şunları söyledi:
“… Bıçakları dünyanın her yerindeki insanlara satıyorum, ancak müşterilerimin büyük çoğunluğu mağazanın birkaç mil uzağında yaşıyor. Ve bununla gerçekten gurur duyuyorum. Bununla ünlü biri için bir bıçak sattığımdan çok daha fazla gurur duyuyorum. ”
Bukiewicz dizisini Made By Hand dizisinin bir parçası olarak oluşturulmuş bir videoda izleyin ve bu eşsiz girişimciyi çalışırken görün.
Görüntü: Brooklyn web sitesini kesti
$config[code] not found 2 Yorumlar ▼
