Çoğu tüketici, yerel bir pizza dükkanı, yerel hızlı restoran veya daha yüksek kuruluşlar bulmakta sorun yaşamaz. Ancak hepsini bir yerde bulmak biraz daha zor olabilir. Rascal House, pizza ve burger gibi günlük yemekler ve rahat bir ortam sunmayı hedefliyor. Bu haftanın Small Business Spotlight'ında marka ve hikayesi hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
İş ne yapar
Hızlı ve sıradan restoranlar zinciri işletiyor.
$config[code] not foundCumhurbaşkanı Niko Frangos, Small Business Trends'e, “Rascal House, hepsi bir aile ortamıyla tek bir çatı altında pizza, burgerler, patates kızartması, deniz ürünleri, salatalar, kanatlar ve lezzetli yemekler sunan üst düzey bir fast food restoranı. Tipik bir pizza dükkanı ya da tipik bir hızlı restoran değiliz. ”
İş niş
Hızlı ve rahat bir ortamda yüksek son içerik kullanımı.
Frangos, “Yaptığımız şeyi çok az sayıda iş yapıyor. İlk olarak, çok az yer her zaman taze servis edilen dilimden pizza yapar. İkincisi, işimizi ilk günden bu yana, yemeğin bütünlüğünü korurken kolayca teslim edilebilecek fast-food lokantaları olarak inşa ettik. İtibarımızı farklı bir menü etrafında, aynı zamanda iyi seyahat eden kaliteli ve uygun fiyatlı yiyecekler üzerine kurduk. ”
İş Nasıl Başladı
Tamamlayıcı becerilere sahip bir çiftten.
Frangos “Rascal Evi 1980 yılında Mike ve Fouly Frangos tarafından kuruldu. Fouly her zaman tariflerin olağanüstü yüksek olmasını sağlamaya odaklandı, sunum her zaman olağanüstüydü. Mike insanlara hizmet etmeyi ve olağanüstü bir hizmet sunmayı çok severdi. Mike’ın yemeğin bütünlüğüne duyduğu sevgiyi, diğerleri ve Fouly’in yemek pişirme sevgisini birleştirerek Rascal House oluşturmak için mükemmel bir tarif oluşturduk. ”
En Büyük Kazanma
Başkalarının mağaza sahibi olmalarına izin vermek.
Frangos, “Bağımsız bir mağaza sahibinin faaliyetlerine getirdiği enerji ve tutku bulaşıcıdır. Şansını denemek ve fırsatı çalışanlarımıza genişletmek, markanın büyümeye başlamasına izin verdi. Franchise ortaklarımızın başarısını görmek ve başkalarının markamıza katılması için temel atmalarını görmek şu ana kadarki en büyük kazancımız ”dedi.
En Büyük Risk
Mevcut kurumsal konumunu yepyeni bir konuma taşıma.
Frangos “Konumumuz sahip olduğumuz ve yenilenmesi gereken eski bir binada olmasına rağmen, hareket etmeden hayatta kalabilirdik. Eski kurumsal konum iyi biliniyordu. İstenilen bir köşedeydik ve o noktada uzun bir geçmişimiz vardı. Bir emlak fırsatı açıldığında, franchise genişlememiz için tamamen örnek bir konum oluşturmamızı ve yaratmamızı sağlayacağına karar verdik. Tüm işi yürütmek için zor bir karar verdik. Zamana duyarlıydı. Yeni bir mekanda çok fazla bilinmeyenle karşı karşıya geldik. Pek çok şey, işimizi ve müşteri tabanımızı gerçekten etkileyeceği noktasında çok kötüye gitti. Neyse ki, liderlik ekibimizdeki herkes işleri olabildiğince az etkili yapmak için toplandı. Çok çalışkanlık ve biraz şansla bunu başarabildik. ”
Ders öğrenildi
Büyüme sistemlerini devreye sokun.
Frangos, “İlk günden itibaren markanın büyümesine yardımcı olabilecek bir grup insan geliştirmeye başlardım. Ayrıca tüm dikkatimi, marka çoğaltması için sistemleri devreye sokmaya odaklarım. Kârlı ve güçlü bir iş yürütmek için sistemler geliştirmek için çok zaman harcıyoruz, ancak çoğaltma için sistemleri ve kontrolleri koymak yıllar sonra gelmedi. ”
100.000 Dolar Nasıl Ekstra Harcamaktalar?
Yeni mağazalar ve ekip üyeleri eklemek.
Frangos, “Yeni mağaza geliştirmeye ve ekibimizi geliştirmeye doğru gidiyor” dedi.
Adı Nasıl Aldılar?
Erken takım üyelerinden.
Frangos “Rascal Ev olarak açılmadan önce, eski sahiplerinden eski bir Süt Kraliçesi olanı satın aldık. Anlaşmanın bir kısmı, birkaç ay boyunca Süt Kraliçesi olarak çalıştırmaya devam etmemiz gerektiğiydi. Bu mağaza caddenin karşısında, şehir merkezinin kalbindeki bir kolej kampüsünün karşısındaydı ve personelin çoğunluğu kolej çocuklarından oluşuyordu. Bir Dairy Queen olarak işletildiği süre boyunca, Mike ne diyeceğini anlamaya çalışıyordu ve bir gün onunla ağlıyordu. Restoranda çalışan bütün çocukları Rascals olarak nitelendiriyordu ve Rascal House adının her gün çalıştığı ve restoranında olduğu Rascals'ı her zaman memnuniyetle karşılayacak bir isim olacağını düşünüyordu. Bugün hala genç ve yaşlı bütün Rascals'ı selamlıyoruz ve restoranlarımız gülümsemeyle rahat bir yemek ve servis için her zaman evlerinden uzakta olacaklar. ”
Favori Alıntı
“Bu dünyada hiçbir şey ısrarın yerini alamaz. Yetenek olmaz: hiçbir şey yetenekli başarısız erkeklerden daha yaygın değildir. Genius olmaz; atılmamış dahi, neredeyse bir atasözüdür. Eğitim olmaz: dünya eğitimli sahipsizlerle doludur. Kalıcılık ve tek başına kararlılık her yerdedir. ”- Calvin Coolidge
* * * * *
Resimler: Rascal Evi, Facebook
1
