Şarküteri sahibi Victoria Shparber, Leh Leh Vadisi'nde (Pa) küçük bir işletme işletebilir. Ancak, hedef pazarlama teknikleriyle birlikte yemeğine koyduğu Ukrayna patlaması, işlerini toplumdaki diğer şirketlerden ayırır.
Aslen Kiev, Ukrayna'dan Shparber ve ailesi 20 yıl önce Amerika'ya taşındı. Kendisini lise ve kolejde desteklemek için gıda sektöründe çalıştı.
$config[code] not foundO dönemde bariyer, garson ve hatta bagel üreticisinin ayakkabılarını bir gün uluslararası ilişkilerde çalışarak hedefine ulaştı.
Shparber, Seton Hall Üniversitesi'nden bir lisans derecesi aldı ve derecesini Birleşmiş Milletler için çalışmak için kullandı. Daha sonra Lucent Technologies ile iş yapmak için Lehigh Vadisi'ne geldi.
Ancak Shparber’in kariyeri ilerledikçe, gıda endüstrisinin onu geri çağırdığını fark etti. Ve kısa bir süre sonra 2006'da bir şarküteri dükkanı açma fırsatı ile tekrar mutfağa girdi. Annesine sahip oldu ve çoğunlukla aile üyeleri tarafından yönetilen Black Forest Deli, zorluk çekmeden açılmadı.
“… İlk birkaç yıl kolay değildi” dedi Shparber, Small Business Trends ile bir e-postayla yaptığı röportajda. “Perakende kendi başına zor, artı gıda işi çok zor bir iştir ve bu kelimenin yerel topluluk içinde yayılması için uzun yıllar gerekir.”
Black Forest Deli'yi başarılı kılmak için Shparber, anlayışlı pazarlama becerilerine güvendi. Sosyal medya iş kurma konusunda kilit bir rol oynamıştır.
$config[code] not foundTwitter, Facebook, Instagram, LinkedIn ve Pinterest gibi çeşitli kanallardan insanlarla bağlantı kurmak Shparber'e önemli bir çıkış noktası oldu.
Şarküteri menüsünde en yeni kreasyonların fotoğraflarını paylaşıyor, fotoğraflarındaki müşterileri etiketliyor ve haftalık Kiev akşam yemeği geceleriyle ilgili bilgileri paylaşıyor. (Bunlar Kara Orman Deli uzmanlığı haline gelen özel beş kursu geleneksel Ukrayna bayramlarıdır.)
MailChimp, Shparber'ın sosyal medya sitelerinde olmayan müşterilerle bağlantı kurmak için kullandığı başka bir araçtır. MailChimp haftalık e-bültenleri müşterilere bir posta listesinden gönderir. Şarküteri'nin müşteri tabanının daha da geniş bir kısmına ulaşmasını sağlamıştır.
Ancak şarküteri, müşterileri getirmek için yalnızca sanal pazarlamaya güvenmiyor. Örneğin, Shparber zaman zaman yerel TV'de görünmektedir. Müşterilerine yaygın olarak sunduğu bazı yemekleri hazırlarken onu bu segmentte görün:
Shparber, yerel topluluğa tamamen daldırmanın önemine vurgu yapıyor. Birbirini tanıtmak ve desteklemek için diğer küçük işletmelerle birlikte çalışmakta büyüktür. İlk başladığında kendi işini kurmak için ne kadar zor olduğunu hatırladıktan sonra, Shparber Lehigh Valley topluluğu için bir iş grubu kurdu. Grup şimdi beş yıl güçlü ve yıl boyunca çeşitli yardım etkinliklerine katılan yaklaşık 600 işletme içeriyor. “Grup esas olarak sosyal medyada yayınlanıyor ancak herkes yıl boyunca toplandığımız / etkinlik yaptığımız için birbirimizi tanıyor” diyor. “Zamanımızı burada yaşayan insanlara yatırmaya çalışıyoruz ve bunu daha iyi bir topluluk ve yaşanacak daha iyi bir yer yapmak için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz” Resim: Kara Orman Şarküteri / Facebook
