Chipotle’ın sorunları bitmedi. Restoran zincirinin kurucusu bu hafta ABD’deki Chipotle restoranlarının yarısının hizmet standartlarına uymadığını itiraf etti. Bu, en azından kısmen, bu yılın başlarında Chipotle restoranlarındaki E. coli ve norovirüs salgınlarından kaynaklanıyor olabilir. Şirket, sağlık standartlarını yükseltmeye o kadar odaklandı ki, hizmet odağına odaklandı. Ek olarak, bu gıda güvenliği güncellemelerinin tümü çalışanlar için daha fazla değişiklik anlamına geliyordu. Wall Street Journal'a göre, Chipotle 2016 yılında çalışanlar için 80 operasyonel değişiklik gerçekleştirdi. Tipik yıllarda çalışanlar sadece sekize yakınıyor. Tabii ki, gıda güvenliği Chipotle gibi restoranlar için çok önemli bir odak noktasıdır. Ancak bir Chipotle gibi bir olay yaşadığınızda, bunun bir dalgalanma etkisi olabilir. Daha fazlasını yapmalarına yardımcı olmak için daha büyük bir takıma veya sisteme yatırım yapmak istemiyorsanız, yalnızca ekibinizden beklediğiniz çok şey var. Bu nedenle, odağı değiştirmeye veya çalışanları bunaltmaya devam edecek değişiklikleri uygulamaya karar verdiğinizde, hizmete veya başka bir bölgeye biraz geri çekilmeye hazır olmalısınız. Veya ekibinizin daha fazlasını yapmasına yardımcı olmak için bir yatırım yapmanız gerekebilir. Shutterstock Üzerinden Chipotle Meksika Izgara Fotoğrafı Değişim Sık Olduğunda İş Yükü Dengesi Başarının Anahtarıdır
Şimdi Chipotle Müşteri Hizmetleri Acı Çekiyor (İzle)
İçindekiler:
Popüler kategoriler
