Mutfak sanatları eğitmenleri gelecekteki şeflere yaratıcı ve titiz olmaları için ilham vermek ve restoran müşterileri için harika tabaklar üretmek için çalışıyor. Carol Cutler, memnuniyetleri sadece mezun olan öğrencilere değil, aynı zamanda uzmanlıklarını meşgul öğrencilerle paylaşmalarına ve bu öğrencilerin sevdikleri bir meslekte başarılı olduklarını bilmelerine de yardımcı oluyor. Le Cordon Bleu'da okuyan Cutler, yedi yemek kitabının yazarı. Ayrıca, başarılı mutfak sanatları uzmanlarından oluşan seçkin bir organizasyon olan Les Dames d'Escoffier International’ın bir üyesidir ve fikirlerini mesleğe hevesle paylaştı.
$config[code] not foundMutfak Sanatları Derecesine İhtiyacım Var mı?
Cutler, bazı durumlarda, resmi bir akademik kimlik bilgilerine sahip olmanız gerekmeyebilir, diyor. Ancak bu alan hem bilim hem sanatı bir araya getirdiği için, sınıf içi öğrenmenin bir temeli müthiş bir başlangıçtır. Mutfak sanatlarında örgün eğitime ek olarak, devletinizin sertifika alması gerekebilir. Amerikan Mutfak Federasyonu tarafından sunulan Sertifikalı Mutfak Eğitmeni veya CCE olarak sertifikalandırma, uzmanlık seviyenizi, kimlik bilgilerinizi ve bilgilerinizi onaylayarak, yüksek lisans düzeyinde ders vermeye yetkin olmanızı sağlar. CCE için, yazılı bir sınava girmeniz ve becerilerinizin pratik bir sınavını tamamlamanız gerekir. Ayrıca, bir ders dersinin video gösterimini de göndermeniz gerekmektedir. CCE değerlendirmesi için onay almak için, mutfak sanatlarında iki yıllık veya diğer herhangi bir disiplinde dört yıllık bir dereceye sahip olmanız gerekir. Beslenme ve gıda güvenliğinde kurs ve endüstri ve eğitmen iş tecrübesi de gereklidir.
Mutfak Sanatları Alanı Ağ Oluşturmada Büyük Değil mi?
Kesinlikle, diyor Cutler. Tıpkı diğer pek çok işte olduğu gibi, profesyonel ağ iletişimi sizi asla kamuya açıklanmayacak olan eğitmenlik işlerine maruz bırakabilir. Aslında, Kariyer Ufuklar Başkanı Matt Youngquist'e göre, işlerin yüzde 80'inin reklamı yapılmıyor. Ağ, bir restorandaki asıl işlerden kaynaklanabilir. Şehirdeki en iyi şef olarak tanınmak, mutfak sanatları öğretmeni olma yolunda da bir adım olabilir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildi"Yapabilecekler, Yapabilecekler, Yapamayacaklar, Öğretebilecekler"?
"Hayır," diyor Cutler. "Bir şef olarak ününüz - bir mutfak sanatları uzmanı - öncelikle sizin yeteneklerinize ve deneyimlerinize dayanmaktadır. Öğretimin gerçek tutkunuz olduğuna karar verirseniz, öğrencilere yemek pişirmeyi öğretmek için nasıl yemek yapmayı bilmeniz gerekir." Birçok başarılı mutfak sanatları öğretmeni, bu hediyeyi başkalarıyla paylaşmaktan zevk alacağına karar veren ünlü şeflerdir.
Mutfak Sanatları Öğretmeni Olarak Ne Kadar Yapabilirim?
Cutler, eğitim, kimlik bilgileri, uzmanlık ve itibar gibi faktörlere bağlı olduğunu söylüyor. Orta öğretim sonrası öğretmenlik işlerinin, tercihen tanınmış bir restoranda, en az bir lisans derecesi, sertifika ve birkaç yıllık deneyim gerektirmesi muhtemeldir. Öte yandan, bir meslek enstitüsünde öğretmenlik yapmak veya hafta sonu yemek pişirme dersleri için eğitmen olmakla ilgileniyorsanız, gereksinimler - ve - maaş - daha düşük olacaktır. Amerikan Mutfak Büroları tarafından yayınlanan Mayıs 2013 istatistiklerine göre, bazı mutfak sanatları öğretmenleri altı rakam verirken, meslek enstitülerindeki diğerleri bu ortamlarda diğerleriyle aynı düzeyde maaş alıyorlar.
