Allagash Brewing Company, Portland, Maine'de yaklaşık 65 çalışanı bulunan küçük bir zanaat bira fabrikasıdır. Temelde üretim işi olan pazarlamanın zorluğuyla karşı karşıya kalan şirket, tesis gezileri düzenlemeye başladı.
Tesis turları başladı ve bir hit oldu. Yaz aylarında, bira turları genellikle satılır.
Ancak tesis turları başka bir sorunu da gündeme getirdi: bir tura dahil edilen gürültünün üstesinden nasıl gelineceği.
$config[code] not foundAllagash’ın tur pazarlamasından sorumlu olan Jill Sacco, “Birahaneler çok gürültülü yerler” dedi. “Allagash'ta“ oradasın ”, podyumda veya camın arkasında değilsiniz.” Bira fabrikasının tur rehberlerinin duyulmak için “çığlık atması gerektiğini” söyledi. Bu, rehberlerin ve zorlayan ziyaretçilerin duymasını zorlaştırıyor.
Bu, Allagash'ın bir çözüm için teknolojiyi kullandığı zamandı. İlk önce bir hoparlör mikrofonunu (başarısız olarak) düşündüler. Mikrofon, ziyaretçilerin duyması için hala zordu ve çalışan memnuniyeti için de iyi değildi. “Günde 8 ya da 9 tur yapıyor olsaydık, hatta çalışanların günde 8 ya da 9 kez turu dinlemek zorunda kaldıklarını” belirtti.
Ardından, Allagash kablosuz kulaklık sisteminin çözümüne çarptı. Portatif RF Sistemi adlı Dinle Teknolojilerinden birini denediler. Tur rehberi bir mikrofonlu kulaklığa konuşan bir verici sistemi kullanıyor.Kılavuz bağırmaya gerek kalmadan normal tonda konuşabilir. Kılavuzun sesi kablosuz olarak iletilir ve alıcı kulaklıklı tura giren kişiler, kaliteli bir deneyim için sesi kısabilir veya azaltabilir.
Başta, Sacco, Allagash ekibinin böyle bir sistemi kullanmanın doğru karar olduğundan emin olmadığını söylüyor. “İlk başta denemek için tereddüt ettik” dedi. Şirket kişisel bir dokunuş sağlamak istedi ve setlerin kurumsal veya Disney Dünyası gibi görünmeyeceğinden endişe ettiler.
Ancak sonuç tam tersi oldu. Portatif tur rehberi sistemini kullanarak (aşağıdaki resme bakın), grubun arkasında olsalar bile, turdaki ziyaretçiler duyabilir. Tur rehberleri artık daha rahat. Sacco, hat işçileri aynı gün ve tekrar tekrar aynı turu dinlemeye katlanmak zorunda değil. “Biz denedik ve sevdik.”
Tesis Turları: Üretim İşini Büyütmenin Tek Yolu
Allagash, 1995 yılında tek kişilik bir operasyon olarak kuruldu. Kurucu Rob Tod bir bira fabrikasında çalışmıştı, ancak zanaat bira hareketinde bir boşluk olduğunu düşündü. Böylece küçük bir 15 fıçı bira fabrikasıyla başladı ve geleneksel Belçika tarzı ale'ler üretmeye başladı. Yol boyunca, insanlar bira isteyen turlarda kendiliğinden düşmeye başladı. Yavaş yavaş şirket turlar için daha resmi olmaya başladı.
Bugüne hızlı gel. Şirket, demiryollarının kalitesi ile tanınır. Hatta Trip Advisor tarafından ülkedeki 2. bira fabrikası turunun yapıldığı ve hatta tesis gezileri için Samuel Adams ve Anheuser Busch gibi ulusal olarak bilinen isimleri dağıttığı kabul edildi.
2013 yılında, Allagash, 22.000 kişinin tesisi gezeceğini tahmin ediyor - yaz aylarında her gün bazen sekiz ya da daha fazla turla. Tipik bir turda her biri 25 kişiye kadar çıkar. Şirket turlardan sonra yasal yaş yetişkinlere bira tadımı sunuyor. Ayrıca Allagash'ın T-shirt, züccaciye, şişe açacağı, şapka, su şişesi, frizbe ve elbette eve götürmek için bira gibi markalı ürünler sattığı bir perakende mağazası da var.
Jill Sacco'ya göre, tesis turları düzenlenmesi pazarlama stratejisi olarak anlam ifade ediyor. Allagash bünyesinde bar, pub veya restoran bulunmamaktadır. Turlar, ücretsiz lezzetler ve perakende mağazası insanlara bira fabrikasına gelmeleri için bir sebep veriyor.
Daha da önemlisi, tesis gezileri markayı güçlendirir ve ziyaretçilere işi hatırlamaları için bir şeyler verir. “İnsanlar sıcak fuzzies ile ayrılıyorlar - burada olduktan sonra marka ile duygusal bir bağ kuruyorlar” diyor.
Bu, iş için satışların artmasına neden olduğunu belirtti.
Ancak, ödemeye başlamadan önce bir yatırım yapması gerekiyor. İlk yıllarda, turları yürütmek ve tadımlara ev sahipliği yapmak kendi kendini sürdüren faaliyetler değildi. Ancak bu yıl Sacco, ilk kez tur operasyonlarının bile bozulacağını söylüyor. Perakende satış mağazasından kazançlar şu an kabaca personel maliyetlerini (yıl boyunca 5 tam gün çalışan, mevsimlik olarak daha fazla) ve tatma gereçlerinin ve genel giderlerin ödenmesini kapsamaktadır. Bu, şirketin turlara atfettiği satışlardaki artışı da hesaba katmıyor.
Ancak bu ölçekte turlar yapmak iyi bir strateji, planlama ve uygulama gerektirir. Ve aynı zamanda teknoloji alır. Listen portatif ses sistemine ek olarak, Allagash'ın kullandığı diğer teknolojiler arasında tur rezervasyonları için şirketin web sitesinde Eventbrite yer almaktadır.
Ve şirketin web sitesi de bir pazarlama cazibesidir ve şirketin pazarlamasının diğer yönleriyle entegredir. Web sitesi görsel olarak heyecan verici ve şirketin ürünlerinin güzel görüntülerini sunuyor.
Ancak, bütünleşik pazarlaması olan web sitesi, iyi restoranlardan gelen iyi yemek resimlerinin resimleriyle (şirketin kendisi hiçbir işlem yapmamış olsa bile) bunun ötesine geçiyor. Ayrıca, Allagash Brewing'nin her yıl Mutfak Kültürü Enstitüsü'nde düzenlediği, “bira ile kaliteli yiyeceklerin eşleştirilmesi ve pişirilmesiyle ilgili farkındalığın daha da artması” konulu bir yemek yarışması için bir bölüm de var. Allagash Interlude ale'yi bileşenlerden biri olarak kullanmak. Şirketin kendi yemek kitabı bile var.
Tesis gezileri, ses de dahil olmak üzere tüm detayları göz önünde bulundurmanız koşuluyla, güçlü bir pazarlama tekniği olabilir. Ayrıca, çok yönlü bir deneyim için tur programını pazarlamanızın diğer yönleriyle birleştirirseniz daha fazla etki elde edersiniz. Doğru küçük işletme türleri için tesis turları güçlü pazarlamadır.
Resimler: Allagash'ın izniyle
8 Yorumlar ▼
