Her gün, tonlarca iyi yemek ülke genelinde marketlerde ve restoranlarda çöplüklere atılıyor. Fakat aynı zamanda aç olan insanlar var.
Bu sadece Trader Joe’nun eski başkanı Doug Rauch’a eklenmedi. Böylece eşsiz bir çözüm buldu.
$config[code] not foundDaily Table, Boston'un Dorchester semtindeki yeni bir markettir. Mağaza raflarını toptancı veya marketlerden gelen fazla yiyeceklerle stoklar. Çoğu, satış tarihine yaklaştığı için diğer mağazaların attığı yiyeceklerdir.
Fakat hepsi teknik olarak hala iyi. Rauch’un aklında, en azından, indirimli fiyatlarda satılmayı, çöp tenekelerine atılmaktan daha iyi kullanmak daha uygun olacaktır.
Günlük Tablo, zenginlerin düşük gelirli alanlardakilere reddettiği yiyecekleri temelden ilettiği için bazı eleştirilerle karşılaştı. Ancak bazı insanlar normalde alabileceklerinden daha fazla satın alma fırsatı vererek yiyecekleri önemli ölçüde indirdi.
Örneğin, cutomers, 99 sente bir düzine yumurta alabilir ve 29 sente bir muz ekebilir.
Mağazadaki bir müşteri olan Manuel Goncalves, NPR'ye şunları söyledi:
“Etrafıma baktım, tarihi gördüm. Arkada hazırlanan yiyecekleri gördüm. Ve geri gelebildiğim kadar satın alabildiğim için rahat hissettim. ”
Günlük Tablo kar amacı gütmeyen bir şirkettir. Ancak bu fikrin arkasında hala bazı güçlü iş ilkeleri var. Yetersiz pazar segmenti alır ve çok indirimli fiyatlarla çok ihtiyaç duyulan bir ürün sunar.
Bu durumda, Rauch iki sorunu gördü - açlık ve yiyecek atığı - ve bunların birbirine bağlanmasının bir yolunu buldu, böylece her ikisi de biraz daha az ezici hale gelecekti. Mükemmel bir çözüm olmayabilir, ancak şu anda en azından pratik bir çözüm gibi görünüyor.
Şu anda, Daily Table’ın Boston’daki tek mağazası var. Fakat eğer kavram patlarsa, Rauch diğer şehirlere de yayılmayı umuyor.
Resim: Günlük Tablo
5 Yorumlar ▼
