Büyük zincirli gıda mağazaları, insanların nasıl alışveriş yaptıkları hakkında çok fazla araştırma yaptı.
Günümüzde bu büyük gıda mağazalarında pazarlama öncelikle işlemseldir. Bu, müşteri ile mağazanın personeli arasında asgari miktarda kişisel iletişim olduğu anlamına gelir.
Yer, aydınlatma ve paketleme, kişiden kişiye etkileşimin yerini alır. Bu büyük kutu perakendecilerin, müşterilerin nasıl alışveriş yaptıklarını bilmeleri gerekiyor, çünkü özellikle zeminde satışçılarla ilgilenmiyorlar. Satış görevlisi katipten daha pahalıya mal olur.
$config[code] not foundMüşterileri para harcamalarına nasıl teşvik ediyorlar? Kolay. Sütü mağazanın arkasına koyup, alışverişçiyi sütün önüne geçmeden önce her türlü baştan çıkarıcı ürünü seçerek yoluna koymaya zorladı, bu yüzden ilk etapta dükkana geldi. Ama bu sadece başlangıç.
İşte araştırmalarının kendilerine anlattıkları başka şeyler de var: Herhangi bir perakende satış mağazasına giren kişilerin büyük çoğunluğu sola bakıyor ve sağa dönüyor. Market fırını sağa yerleştirir. Niye ya? Güzel kokuyor. Koku, entelektüel değil, tamamen duygusaldır. Fırını geçtikten sonra müşteri taze meyve ve sebze bölümüne gelir. Bu alanda aynalar, su, parlak renkli meyveler ve sebzeler bulunur. Artık müşteri tükürüyor ve bir alışveriş çılgınlığındaki adalarda yukarı ve aşağı gitmeye hazır.
Aynı perakendeciler tarafından öğrenilen bir başka şey de kadınların aşağı yukarı bakmadıkları. Ve erkekler aşağı yukarı bakmazlar. Bu eylemlerin atalarımızın bir sonucu olduğu söylendi. İnsan zamanının başlangıcında, erkekler ağaçlarda yiyecek avlarken, kadınlar çocuklara yöneldi ve yiyecekler yerde büyüdü.
Marketler bu bilgiyi nasıl kullanır? Onlar ve tedarikçileri, rafa yerleştirilen gıda ürünlerinin zeminden yaklaşık üç ila dört fit yukarıda olduğunu, en büyük satış potansiyeline sahip olduğunu biliyorlar. Ayrıca, az sayıda kadının egzotik fiyatlı yiyecekler aldığını ama erkeklerin aldığını biliyorlar. Bu bilgi, bu şeyleri rafa koymalarını sağlar. İşe yarıyor.
Alıcılar mağazaya giriyor, sola bakıyor ve sağa dönüyor. Erkekler bakar, kadınlar düşer. Yeterince basit görünüyor ama aynı zamanda şu ana kadar pazarlamanın en iyi korunan sırlarından biri.
Bakkal olmayan diğer dükkanlar bu eşsiz insan foblerinden faydalanabilir mi? Emin. Müşterinin koridorları temizleyebileceği herhangi bir perakende ortamında çalışır. Ürün grupları arasında kitaplar, donanımlar, giysiler, eğlence amaçlı ürünler bulunabilir. Bir self servis ortamında raflarda görüntülenen hemen hemen her şey için çalışır.
