Herkes tavuk kanadı sever. En azından, Native Grill ve Wings'in sahiplerinin işletmeyi yürütme sürecinde öğrendikleri şey buydu.
Native Grill ve Wings, diğer menü öğelerine odaklanmaya başladı, ancak daha sonra tavuk kanadıyla kurtarıldı. Ve şimdi, şirketin bir franchise sistemi aracılığıyla birden fazla yeri bile var.
$config[code] not foundBu haftaki Small Business Spot Işığında şirket ve yolculuğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Yerli Izgara ve Kanatlar Ne Yapar?
Ödüllü kanatlara sahip rahat bir yemek sporu ızgarası sunmaktadır.
İş niş
Harika kanat lezzetleri.
CEO'su Dan Chaon, Small Business Trends'e “Tavuk kanatlarını güneybatıya getiren ilk yerli; tarihçemiz ve kaliteye odaklandığımız için kanatlarımızı takip eden bir kültümüz var. Misafirlerimiz istedikleri sayıda, istedikleri tada göre sipariş verebilme seçeneğine sahip olduklarını seviyorlar. Her zaman ve tekrar favori vazgeçmeden başka lezzetlere dalmak için her zaman bir özlem var! ”
İş Nasıl Başladı
Büyük bir hamleden sonra.
Chaon, “Floyd ve Judy Anderson, 1978'de ailelerini Buffalo, New York'ta bir arabaya yerleştirdiler ve bir restoran sahibi olma ve işletmeyi hayal ettiklerini takip etmek için Arizona'ya gittiler. Küçük bir yerel pizza lokantası satın aldılar, Odyssey’nin 1977’deki hit şarkısının ardından “Native New Yorker” olarak yeniden adlandırdılar ve başarılı bir iş kurmak için can biriktirdiler. Aylar süren korkunç satışlardan, uzun saatlerden ve bir coaster duygularından sonra, Judy'nin bir epifani vardı: Chicken Wings. İlk olarak Arizona’ya kanat getiren Andersons vardı ve onlar hemen bir hit oldu! ”
En Büyük Kazanma
Bir ortaklık kurmak.
Chaon, Eylül 2015'te, bir Freddy'nin Dondurulmuş Krema ve Steakburgers güç merkezi bayisi olan Brad Williams ile birlikte, yerli markanın çoğunluğunu satın alacak bir yatırımcı koleksiyonu ile ortaklık kurdu.
Chaon, “Bu yeni mülkiyet, franchise sisteminde iyileştirmelere, ulusal marka genişlemesinin artmasına ve 2021 yılına kadar açık tahmin edilen 100-125 birime izin veriyor” diyor.
En Büyük Risk
Native Grill ve Wings'in orijinal menüsünü değiştirme.
Chaon, “Yerli New Yorker ilk açıldığında, aile küçük işletme ve sınırlı menüsü ile mücadele ediyordu. Her şeyi denediler, ancak satışlar düşmeye devam etti. Judy Anderson, tavuk kanatlarını son bir çaba olarak (Buffalo'da ne kadar popüler olduklarını hatırlayarak) teklif etme fikrine sahipti. Gerisi tarih! Menümüze kanat eklemek, onları güneybatıya ilk sunan biz olduğumuz için çok büyük bir riskti, ancak ödedi! ”
Ders öğrenildi
İnsanlar tavuk kanadı sever.
Chaon, “Artık insanların tavuk kanadı için sıraya gireceğini biliyoruz, onları ilk günden sattık” diyor.
100.000 Dolar Nasıl Ekstra Harcamaktalar?
Franchise alımı.
Takım Geleneği
Açlık Oyunları.
Chaon, “Şirket ofisinde, Açlık Oyunlarını düzenliyoruz. (Yayını indir, Katniss. Açıklayalım.) Açlık Oyunları, restoranların bir koleksiyonudur ve öğle yemeğini nerede yiyeceğine karar veremediğimizde, Açlık Oyunları'ndan çekiliriz ve ihtimaller olabilir. “lezzetimizde”
* * * * *
Hakkında daha fazla bilgi edinin Küçük Biz Spot programı.
Resimler: Yerli Izgara ve Kanatlar
Yorum ▼
