Bu kafe benzersiz bir yere sahip - ondokuzuncu yüzyılda bir tren istasyonu içinde. Market Cafe, doğu Pennsylvania'daki uykulu küçük Topton kasabasında yer almaktadır. Ziyaret ettiğinizde, farkedebileceğiniz ilk şeylerden biri çok aktif iki tren yolu. İkincisi, şimdi kafe olarak hizmet veren eski tren istasyonu olacaktır.
1870'lerde inşa edilen küçük bina, gün içinde yaptığı çalışmalara çok benziyor. On yıllardan biraz fazla süren, duvarları karabiber ve uzun boylu ahşap tavanlar ve taş kemerler güzel ve eşsizdir. Küçük binada trenlerin durmasından bu yana yıllar geçti. Oysa bugün, kafe tren meraklıları ve yerel bisikletçiler için popüler bir durak.
$config[code] not foundBina, yerel bir işletme sahibi, 2004'te istasyonu bir dondurma salonuna dönüştürmeye karar verinceye kadar yıllarca terk edildi. Bir yıl sonra, el değiştirdi ve bir kez daha Market'e dönüştüren Leigh Obenski'nin mülkiyeti altına girdi. Kafe. Ancak, dokuz yıl sonra ailesine daha fazla konsantre olmak için kafeyi geride bırakmaya karar verdi.
İş bir kez daha satışa çıktığında, iki genç çalışan harika bir fırsat gördü ve bundan yararlandı. İş arkadaşlarının, arkadaşların ve çok yardımcı bir muhasebecinin desteğiyle Alex ve Jilli Beach, sırasıyla 22 ve 21 yaşlarındaki Market Cafe'nin yeni sahipleri oldu.
Kardeşi ikilisi devraldığından beri, taze yiyecekler ve günlük aromalı kahveler ve çalışanların çoğu gibi birçok şey tuttu.
Unlu mamuller, meyve salatası, gevrekler ve daha fazlası günlük olarak yapılır ve çoğu düzenli çalışan ve çalışanlar ile birlikte ilk isim olan aç müşterilere sunulur.
Kahve hala yerel bir rosto olan Reading Coffee'den geliyor ve hala günlük olarak kızarmış ekmek ve dört kişiyi de içeriyor.
Hafta sonları yerel sanatçılar gelir ve canlı şovlar yaparlar ve sanatçılar çalışmalarını duvarlarda sergilemek için Lehigh Vadisi'nin her yerinden gelirler ve belki de birkaçını satarlar.
Mekan kesinlikle eşsiz. İstasyon yaklaşık 150 yaşında ve kapının dışındaki aktif izler pek fazla kimsenin deneyimlemediği bir şey. Alex ve Jilli, Small Business Trends ile yaptığı röportajda, “Binanın kendisinin pazarlama üzerinde büyük bir etkisi oldu. Bu eşsiz bir bina. Bunun gibi bir şey yok. ”
Bisikletçiler yaz aylarında küçük popüler kafelere akın ediyorlar, çünkü birçok popüler binicilik yoluna yakın oturuyorlar ve 'görülmesi gereken' bir durak haline geldiler.
Genç ve yaşlı tren meraklıları, her on beş dakikada bir hızlanan ve sık sık masaları sallayan ve sık sık masaları sallayan ve sık sık taze yassı paralarını bulmaya çalışırken elinde kahvelerle rayları ovalayan trenleri izlemeye geliyorlar.
Gürültüye gelince, Alex, telefondan emir almak dışında, çoğunlukla gürültünün bir sorun olmadığını belirtti. “Birçok insan sadece trenleri izlemeye geldi” dedi. “Gürültüyü gerçekten önemsemiyorlar”
Bu kadar genç yaşta bir iş yapmak, kardeşler için bir maceraydı, ancak sıkı çalışmaları kesinlikle karşılığını veriyor.
Görüşme sonunda Alex, “En sevdiğim kısım değişiklikleri görüyor” dedi. “Yavaş yavaş işler değişiyor ve değişiyor ve her şey biraz daha iyi hale geliyor.”
Diğer Bazı Ünlü Tren İstasyonları Restoranları
Market Cafe kesinlikle farklı bir konum olsa da, tren istasyonları genellikle dünyadaki en lezzetli ve eşsiz yiyecekleri ve atmosferleri barındırıyor. İşte en iyi bilinen restoranlardan bazıları: çoğu hala aktif istasyonlarda.
Grand Central Oyster Bar, Büyük Merkez İstasyonu, New York Şehri
Bu deniz ürünleri restoranı, nyc en iyi istiridye olarak sahiptir. Tarihi Grand Central İstasyonunda bulunan, 1913 yılında kapılarını açtı ve o zamandan beri bir dönüm noktası oldu.
Sukiyabashi Jiro, Ginza İstasyonu, Tokyo
Dünyanın en ünlü suşi restoranlarından biri olan Sukiyabashi Jiro, Tokyo'nun Ginza istasyonunda bulunur ve dünyanın en ünlü suşi şeflerinden biri tarafından yönetilir. Master Jiro 2011'de tam boy belgeselde bile yer aldı.
Stoik ve Orijinal, Denver Birliği İstasyonu, CO
Denver’daki Union Station’da bulunan Stoic and Genuine’de yer alan bir diğer harika deniz ürünü mekanı, günlük olarak değişen taze bir kabuklu deniz hayvanı seçiminin yanı sıra, insanların uzun bir tren yolculuğundan önce (veya sonra) faydalanmalarını sağlayan eksiksiz bir bar.
Shack Shack, Union İstasyonu, Washington DC
Bu burger yeri, başka bir fast food zincirinden uzak. Grand Central Park'ta sosisli sandviç standı olarak başlamış olsalar da, Shake Shack kısa süre önce genişlemeye başladı ve şimdi Doğu sahili boyunca birçok yere sahip. Hatta sabah taşıtları için kahvaltı burgerleri bile sunuyorlar.
Image: Küçük İşletme Trendleri
Daha fazla: Küçük İşletmeler Büyüme 1 Yorum ▼
