İyi Bir Busboy Olmak

İyi bir busboy olmak, özenle çalışmak ve iyi bir izlenim bırakmaktır. Restoran işini iyice anlamak da zorunludur. Bu, kazancınızı bu zor fakat ödüllendirici pozisyonda en üst düzeye çıkarmanızı sağlar.

Her vardiyadan en az 10 dakika önce gelin. Bu, işvereninize karşı sorumluluk duygusu gösterir. Geç kalıyorsanız, işvereninize, programın gerisinde kaldığınızı bildirmek için bir telefon görüşmesinin iznini verin.

$config[code] not found

Her zaman kusursuz göründüğünüzden emin olun: temiz, düzenli, cilalı ayakkabılar, temiz saçlar ve temiz tırnaklar. Haftalık bir yüze çok fazla para harcamak zorunda değilsiniz; Tamamen iyi bakımlı, özellikle ekstra temiz eller ve tırnaklarla.

Temel eşyaları önlüğünüzde veya ceplerinizde taşıyın. Bir şarap anahtarı (veya şişe açacağı) zaman zaman meslektaşları kendilerini yanlış yerleştiğinde kullanışlı olacaktır. Menüyü okumakta zorluk çeken müşteriler için birkaç kalem ve küçük bir el feneri bulundurun.

Takım oyuncusu ol. Bir busboy'nin işi öncelikle sunuculara yardımcı olmaktır. Siz olmadan su bardaklarını masalarında dolduracak, bölümlerini sıfırlayabilecek ve yapamayacakları ayrıntılarla onlara yardım edecek hiç kimse olmazdı, ama bu da misafirler için çok önemliydi. Restoranın temiz ve pürüzsüz bir şekilde çalışmasına yardımcı olmak için günlük görevleri tamamlamayı da bekleyin: gümüşleri cilalamak, camları yıkamak ve bardakları yeniden doldurmak. Sizi fiziksel veya ahlaki tehlikeye atmadıkça, hiçbir zaman verilen bir görevi reddetmeyin.

Sunuculara sormadan önce yardım etmeyi teklif edin. Bazı sunucular yardım isteme konusunda daha az isteksiz olabilir, çünkü sizi ve “bölgeyi” aramak için çok meşguller. Ayrıca, her sunucunun bölümüne eşit zaman ve dikkat verin, böylece iyilik suçlamasın.

Sunucu bildirimlerinin bir günlüğünü tutun. Bir sunucu veya barmen vardiyan için sizi her tavsiye ettiğinde adı ve miktarı kaydedin. Maaşınızla ilgili herhangi bir soru ortaya çıkması durumunda, bu bilgileri kayıtlarınız için saklamanız önemlidir.

Temasa geçmedikçe müşterilerle iletişim kurmayın. Eğer öyleyse, yorumlarınızı kesinlikle işle ilgili tutun. “Bunu sizin için temizleyebilir miyim?” Gibi basit bir soruyu sormanın ötesinde onlarla konuşmanız beklenmez.