Yemek kamyonları bir yenilik işinden birkaç yıl önce bugün restoran endüstrisinin tamamen doymuş bir köşesine gitti.
Bu değişiklikle, gıda kamyonu işletmeleri, kendilerini oradaki tüm ağır rekabetten uzak tutmak ve kendilerini kurmak için gelişmek zorunda kaldı.
$config[code] not foundArtık festivallerde eski bir minibüsün dışında yağlı yiyecekler servis etmek yeterli değil. Ya en iyi yağlı yemeklere hizmet etmek, en havalı görünen minibüse sahip olmak ya da tüketicilerin kafasında öne çıkacak bir deneyim yaratmak zorundasınız.
Kavurma Kavurma, yukarıdakilerin hepsini yapmayı amaçlayan bir gıda kamyon şirketidir. Sigara Kavurma'nın kurucularından Max Rodrigues Nunes, aşağıdaki videoda MYVAN'a şunları söyledi:
“Yemek kamyonu işinde konuklar size geliyorlar ve onlarla hemen bağlantıya geçiyorsunuz. Ne yaptığını görebilirler. Eğlencenin bir parçasısın. Bu sadece pişirme değil, aynı zamanda kamyonun görünüşü. Aynı zamanda giyinme şeklimiz. Aynı zamanda müşterilere gülüş şeklimiz ”dedi.
Öncelikle yiyecekler taze, ıstakoz ve yengeç burgerleri gibi yiyecekleri içerir ve kızartılır. Şirket ayrıca, müşterilerin yakında unutamayacakları genel bir deneyim oluşturmayı da hedefliyor.
Bu deneyim Smoking Roaster’ın aracıyla başlar. Aslında eski bir Mercedes-Benz L406 minibüsü, ekip tamamen işleyen bir gıda kamyonuna dönüştürüldü.
Sert görünümlü bir şey istediler. Böylece siyah boyadılar, biraz odun ilave ettiler ve motor ve yakıt pompası gibi bazı ayrılmaz parçaları değiştirdiler. Altı ay içinde, kamyon çalışmaya hazırdı ve yemek servisi için hazırdı.
Sigara Kavurma Hollanda'da yerleşiktir ve çeşitli festivallere ve benzeri etkinliklere gider. Ancak, olumlu bir müşteri deneyimi sağlamak için menüden kamyona ve genel atmosfere kadar her şey planlandı.
Yiyecek kamyonları, diğer işletmeler gibi, canlandırmak istedikleri marka imajını da göz önünde bulundurmalıdır. Ve müşteri deneyiminin her parçası bu markaya katkıda bulunur.
Sigara Kavurma Makinesi için amaç, müşterilerin güçlü bir hafıza ve bu deneyim izlenimini bırakarak gitmeleridir. Eğer işletme bu hedefi gerçekleştirebiliyorsa, oradaki diğer gıda kamyonlarının büyük denizinden uzak durmayı başaracaktır.
>Resim: Sigara Kavurma Facebook Sayfası
2 Yorumlar ▼
