Yeni bir restoran açmayı düşünüyorsanız, bir mekan kiralamak sürecin çok önemli bir ilk adımıdır. Bununla birlikte, özellikle küçük işletmeler için maliyet bu alanda büyük bir endişe kaynağı olabilir.
Kira yatırımınız için mümkün olan en iyi değeri elde etmek için, uygun terimleri potansiyel bir ev sahibi ile nasıl pazarlık edeceğinizi bilmeniz gerekir. Restaurant Consulting Services'in başkanı olarak Kevin Moll, restorancıların kira sözleşmelerinde pazarlık yapmalarına ve yıllarca işletmelerinin çeşitli yönlerini yönetmelerine yardımcı oldu. Kısa süre önce Small Business Trends ile konuştu ve restoran kiralama şartlarını görüşmek için bazı ipuçları paylaştı.
$config[code] not foundRestoran Kiralama Müzakere için 8 İpuçları
Bütçeniz Aramanıza Rehberlik Edin
Aslında mekanlara bakmaya başlamadan önce, karşılayabileceğiniz şeyler için çok güçlü bir anlayışa sahip olmanız gerekir. Bu, satışlar için tahminler yaratmanız, sarf malzemelerini fiyatlandırmanız ve işletmenizin yapabileceği ek masrafları göz önünde bulundurmanız gerektiği anlamına gelir. Oradan, uzun vadede sürdürebileceğiniz genel bir fiyat alabilirsiniz. Genel giderinde büyük bir değişiklik yapamayacağınız için, bundan daha önemli alanlara bakmaktan rahatsız olmayın.
Ekstra Ücretleri hesaba katın
Ayrıca, hangi harcamaların her özel kiralama ile birlikte gittiğini ve bu harcamalara nelerin dahil olduğunu da bilmeniz gerekir. Örneğin, Moll, çoğu toprak sahibinin “temel kiracı” olarak adlandırılan şeyi tahsil ettiğini ve bunun üzerine “CAM (ortak alan bakımı) ücretleri” içerdiğini ve hatta bazılarının mülk vergilerini ve sigortasını ayrı olarak ücretlendirdiğini söylüyor. Bu yüzden, farklı alanları karşılaştırırken, size sunulan seçeneklerin doğru bir şekilde görülebilmesi için her birine nelerin dahil olduğunu bilmeniz gerekir.
Güçlü Bir İş Planı Oluşturun
Bir mülk sahibi, işini uzun süre devam ettirebilecek güçlü "müşterileri" çekmek istedikleri için diğer işletme sahiplerine çok benzer. İşiniz kanıtlanmadıysa, potansiyel bir ev sahibine büyük bir kiracı olacağınızı ve tüm masraflarınızı uzun süre ödeyebilecek bir potansiyel göstermek için bir yola ihtiyacınız var. Aksi takdirde, sizinle pazarlık etmeye herhangi bir teşvikleri yoktur.
Moll şöyle açıklıyor: “Bir iş planınız veya markanızı ve konseptinizi olumlu bir ışıkla gösterecek bir şeyiniz olmadığı sürece uygun şartlarda mükemmel bir kiralama beklemeyin. Ev sahibiniz kirayı ödeyebileceğinizi bilmek istiyor. Bu da perakende karışımlarına katılacak tamamlayıcı bir kiracı olacak nitelikli ve yetenekli bir kiracıya sahip olmaları gerektiği anlamına geliyor. ”
Bina Onarımında Müzakere
Moll'ın yeni restoran sahipleri ile birlikte gördüğü en büyük hatalardan biri, sahip olmadıkları bir alana tonlarca para koyma zorunluluğu. Tabi, restoranının harika görünmesini istiyorsun. Ancak, kaliteli ekipmana, mobilyaya ve dekora yatırım yaparak büyük adımlar atabilirsiniz. Ve mutfak için havalandırma davlumbazları veya yağ tutucuları gibi bir alana eklenmesi gereken tüm ihtiyaçlar, bir kira sözleşmesini imzalamadan önce ev sahibi ile görüşülmelidir. Bu eşyalar herhangi bir restoran için zorunlu olduğundan, bu eşyalar için ödeme yapmaya veya tazmin etmeye istekli olmalıdır.
İkinci Nesil Uzaylara Bakın
Bununla birlikte, Moll, restorancıları, özelleştirilmesi gereken alanlar için doğrudan gitmeye karşı uyarır. Bunun yerine, küçük restoranların özellikle ikinci nesil alanlara veya zaten restoranlara ev sahipliği yapan binalara giderek dolarlarına çok daha fazla değer katabileceğini söylüyor. Zaten gerekli donanıma sahip olmalılar, bu nedenle göz önünde bulundurmanız gereken daha az masraflı maliyetiniz var.
Daha Uzun Süreli Bir Kiralama Süresi Düşünün
Moll, restoranlar için kiralama koşullarının çoğunun yaklaşık beş yıl olduğunu ve ek beş yıl seçeneği eklendiğini söylüyor. Yenilemeleri karşılamak için daha iyi bir aylık ücret veya daha fazla para arıyorsanız, daha uzun bir süre için oturum açmayı düşünmeniz gerekebilir.
Moll, “Ev sahibinin parasını ödedikleri tamirlerin buna değeceğini bilmesi gerekiyor. Sadece birkaç yıl içinde gidecekseniz hiçbir şey yapmayacaklar. ”
Gerekli Koşulları İçer
Bazen göz ardı edilen bir başka finansal kiralama sözleşmesi koşulları beklenmedik durumlardır. Kiralama şartlarının ancak bir dizi koşulun yerine getirilmesi durumunda kesin olmasını isteyebilirsiniz. Örneğin, alana yatırım yapmak için finansman sağlamak için bir yatırımcı veya bir müfettiş bekliyor olabilirsiniz. Özellikle büyük bir uygulama, özellikle uygulamadan önce bir yere ihtiyaç duyduğunuz bir yerde, bir likör lisansı almak için yeteneğidir.
Moll, “Kira sözleşmesini imzalamak istemezsiniz ve ardından binanın bir kiliseye ve günlük bakım merkezine çok yakın olduğu için, likör servisi yapamayacağınızı öğrenin. Konseptiniz buna güveniyorsa, tamamen sıkışmışsınız demektir. ”
Durum Tespiti Yapın
Piyasada bir bütün olarak ve belirli bir mülk üzerinde yeterince araştırma yapmanız da önemlidir. Önceki kiracıların neden ayrıldığı da dahil olmak üzere ev sahibine birçok soru sorun. Ve her zaman alanı kontrol ettirin. Alanda, eğer farkında değilseniz, sizin için ekstra maliyete yol açabilecek sorunlar bulabilirsiniz. Ancak aynı sorunlar potansiyel olarak ev sahibinden daha iyi bir oran elde etmenize yardımcı olabilir.
Shutterstock üzerinden fotoğraf
Daha fazla: Restoran / Yemek Servisi 1
