Dünyanın en büyük kahve üreticisi ülkesi Brezilya’da bulunmayan ılık havası nedeniyle kahve fiyatları yükseliyor. Kahve çekirdeği kıtlığı henüz işletmeler ve tüketiciler üzerinde önemli bir etkiye sahip değildi. Ancak uzmanlar fiyat artışının olabileceğini söylüyor.
Ve küçük kafeler ve kavurma yapanların bu etkiyi büyük tedarikçilerden daha fazla hissetme olasılığı yüksektir. Bu, New Jersey'deki Frenchtown'daki Coffee Direct'in Başkan Yardımcısı Gregg Shefler'e göre.
$config[code] not foundShefler kahve çekirdeği sıkıntısı üzerine Small Business Trends ile yapılan telefon görüşmesinde Shefler şöyle açıkladı:
“Daha büyük şirketlerin daha düşük fiyatlarla stoklanmış olmaları daha olası. Ancak daha küçük işletmeler muhtemelen kahve depolayacak devasa depo alanlarına sahip değillerdir. Bu yüzden daha yüksek fiyatlarla kahve satın almak zorundasınız ve ardından fırtınayı havalandırıp havaya uçuramayacağınıza veya bu artan fiyatların bir kısmını müşterilerinize iletmek zorunda olup olmayacağınıza karar vermelisiniz. ”
Yukarıdaki çizelgede, kahve fiyatlarında geçen yılın en yüksek artış oranı Şubat ayının başında görülüyor. Shefler, fiyat artışlarının küçük işletmeler üzerinde etkili olabileceğini kabul ediyor. Fakat erken paniğe karşı uyardı.
“Neredeyse her yıl benzer durumlarla uğraşıyoruz gibi gözüküyor ve neredeyse hiçbir zaman insanların tahmin ettiği kadar kötü değil. Bizim işimiz için, malzeme ve finansman anlamında biraz soluk alanımız var, bu nedenle bu durumun nereye gittiğini düşündüğümüz süre boyunca bekle ve gör yaklaşımı yapacağız. ”
Ancak, bir kahve çekirdeği kıtlığı ile iş ne kadar küçükse, genellikle o kadar az beklemeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.
Kuraklardan etkilenmeyen, dünyanın başka bir yerinden kahve almak, uygun bir maliyet azaltma önlemi değildir. Brezilya, dünyadaki kahvenin böylesine büyük bir kahvesini ürettiğinden, küçük bir kahve çekirdeği kıtlığı olsa bile, başka yerlerde kahveye olan talebi artıracak, bu fiyatları da artıracaktır. Shefler açıkladı:
“Başka seçeneğiniz yok - satın almanız gerekiyor ve bunlar fiyatlar. Buradaki asıl düşman belirsizliktir. Tam olarak bu durumun ne kadar kötü olacağı hala havada. ”
Küçük kızartma makineleri ve kafeler için ana soru, fiyatların yükseltilmesi veya başka bir maliyet düşürücü önlem alınması gerekip gerekmediği olacaktır.
Kahve fiyatları: Shutterstock
14 Yorumlar ▼
