Geleceğin çubuğu burada. Ve hizmet ettiği “içecek” türlerine şaşırmış olabilirsiniz.
Café ArtScience, daha önce hiç görmediğiniz formlarda alkol servisi yapan bir Cambridge, Massachusetts restoranıdır. Barda Le Whaf adında bir makine var ve bu da çeşitli likörleri, müşterilerin içki yerine basitçe soluyabilecekleri tüketilebilir gaz bulutlarına dönüştürüyor.
$config[code] not foundEmin olmak çok garip bir kavram, ancak meraklı tüketicileri kapıdan içeriye sokacak kadar ilginç olan inovasyon türü.
Buluş sahibi ve Harvard Üniversitesi'nden Café ArtScience'ın arkasındaki profesör David Edwards Girişimciye şunları söyledi:
“Bar, deneme için doğal bir yer. İnsanlar barda daha fazla eğleniyorlar ve yarının yiyecek ve içeceklerini oluşturmanın öncüleri eğlenceli olmalı. ”
Café ArtScience sadece bar departmanında yenilik yapmıyor. Restoranda ayrıca sırlı domuz kuyrukları ve barbekü Vermont bıldırcınları da dahil olmak üzere çeşitli benzersiz ve sürdürülebilir yiyecekler sunulmaktadır.
Ancak, alkol almanın yeni, yenilikçi yollarını yaratan tek bar da değil.
Chicago’daki Aviary, müşterilerin küçük bir sapan benzeri cihazla kırabilecekleri bir buz küpü içinde sunulan Eski Tarz olan The The Rocks adlı bir içeceğe hizmet ediyor.
Washington DC'deki Barmini, içeceklerine lezzet katmak için ses dalgaları kullanan ultrasonik homojenizasyon cihazı adı verilen bir makine kullanıyor.
Bu işletmelerin tümü, eşsiz ve dramatik bir parlama gösteriyor. Bazı çubuklar standart menülere göre gayet iyi olsa da, diğerleri paketten uzak durmayı tercih ediyor. Ve inovasyona devam ettikçe, endüstrinin geleceği, hepimizin standart teklifler olarak düşündüğümüzü değiştirebilir.
Resim: Cafe ArtScience
2 Yorumlar ▼
