Kaliteli yemekler, izleyicilerini genişletti - artık sadece zenginler için bir lüks değil, aynı zamanda genel bir hoşgörü. Kaliteli yemek mekanlarında birkaç farklı iş bulunmaktadır ve tüm çalışanların müşterilere yüksek kaliteli bir deneyim vermeleri beklenmektedir. İyi bir yemek tesisinde çalışmak için, restoran ve sunduğu her şey hakkında son derece bilgili olmanız ve olağanüstü bir hizmet vermeniz gerekir. Güzel bir akşam yemeğinde restoran yaparken, parçaya baktığınızdan ve oynadığınızdan emin olun.
$config[code] not foundevsahibi
Restoranın ev sahibi olarak, müşterilere kuruluşun ilk izlenimini veriyorsunuz. Toplantı sahipleri müşterileri karşılar ve hem şahsen hem de telefonla rezervasyon yaptırır. Ev sahibinin kabul edilebilir, dostane bir tavır sergilemesi ve tüm müşterilere büyük saygı göstermesi önemlidir. Restorana girdikten sonra, müşteriler ilk hizmetlerini kendilerine ev sahipliği yapan ev sahibinden alırlar. Bir ev sahibi olarak rolünüz, müşterilerin restoran hakkında bulabilecekleri ilk soruları da yanıtlıyor. Toplantı sahipleri ayrıca lobi alanını temiz ve düzenli tutmakla görevlendirildi.
Sunucu
İyi bir yemek restoranındaki sunucuların, genellikle beklentilerini aşması gereken tüm müşteri ihtiyaçlarını karşılaması gerekir. Bir sunucu olarak, yiyecek ve içecek için sipariş alırsınız ve öğeleri masaya zamanında teslim edersiniz. Sunucular, menü ve restoran hakkındaki soruları doğru bir şekilde cevaplamaya hazır olmalıdır. Bu tür bir kuruluşta bir sunucu pozisyonuna başvurduğunuzda, bakımlı bir görünüme, arkadaşça bir kişiliğe ve restoran ve menü hakkında sağlam bir bilgi birikimine sahip olmanız beklenir. Birçok kaliteli yemek sunucusu aynı zamanda şarap ve bira hakkında bir anlayışa sahip olacak, böylece içeceklerin yiyeceklerle nasıl eşleştirileceğini bilecekler.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiYönetici şef
İyi bir restoranın yönetici şefi olmak stresli olabilir, ancak profesyonel aşçılar için de çok önemli bir kariyer basamağı olabilir. Executive chef, tekrarlayan müşterilere benzersiz bir deneyim sunmak için genellikle farklı günlük spesiyaliteler içeren restoran için farklı menüler oluşturur. Şefler, diğer çalışanların ve şef şeflerin eğitimini içeren mutfak personelini yönetir. Şef, diğer mutfak çalışanlarına bu yiyeceklerin hazırlanmasında talimat vermesinin yanı sıra, müşteriler için mezeler ve ana yemekler hazırlamaktadır. Yönetici şef ayrıca mutfak için malzeme, yiyecek ve ekipman satın alımını da denetleyecektir.
Pasta şefi
Pasta şefi tatlılardan sorumludur. Bu şef türü, günün menüsünü tamamlayan tatlı seçimleri tasarlar. Bir pasta şefi şefe rapor verir ve müşterilere hitap eden ve restoranın tadını yansıtan menüler geliştirmek için birlikte çalışması beklenir. İyi bir akşam yemeği restoranında bir pasta şefi olarak çalışmak istiyorsanız, resmi bir eğitim almış olmanız ve bunun yanı sıra başka bir restoranda çırak olarak geçmiş bir deneyime sahip olmanız beklenir.
