Tarımsal Pazarlama Kaynak Merkezine göre, akşam yemeği ve fast-food restoranları gibi ticari gıda hizmetleri, tüm gıda harcamalarının yüzde 77'sini evden uzaklaştırıyor. Ticari olmayan yemek servisi, okul ve hastane kafeteryalarını içerir ve satışları, evde yemek yiyenlerin yüzde 23'ünü oluşturur.
Kar ve Kâr Amacı Gütmeyen
Ticari restoranlar kar amacı gütmeden faaliyet göstermektedir. Her ne kadar ticari olmayan gıda hizmetine ev sahipliği yapan kurumlar genellikle kar amacı gütmeyen kuruluşlar olarak işletilse de, yemek hizmeti operasyonlarının kendisi kâr amacı gütmeyen şirketler olabilir. Bu, özellikle McDonald's ve Pizza Hut gibi franchise okullarda veya hastanelerde açık yerler olduğunda yaygındır. Bu işlemler, yerleşik ve test edilmiş menüleri, sistemleri ve iş modellerini ticari olmayan gıda hizmetinde bulunan özel hususlarla birleştirerek melez olma eğilimindedir. Örneğin, üniversite yemekhaneleri gibi ticari olmayan operasyonlardaki hızlı servis, fast food restoranlarından bile daha önemlidir, bu nedenle düzen ve servis istasyonları zamandan ve hareketten tasarruf etmek için kapsamlı bir şekilde tasarlanmalı ve stoklanmalıdır.
$config[code] not foundFinansal Canlılık
Kaliteli bir restoran gibi ticari bir yemek servisi kurumu, mutfak olanakları konusunda müşterilerin farkındalığını artıran zarif bir yemek deneyimi sunmayı amaçlayabilir, ancak çaba para kazanmazsa, bu iş bitecek. Ticari olmayan gıda hizmeti girişimleri de finansal olarak uygun olmalıdır, ancak kurumun sonuna hizmet ettikleri takdirde, özellikle de onları sübvanse etmek için fonlar varsa, daha fazla yollara sahip olabilirler. Okullar ve hastanelerin kafeteryalara ihtiyacı var. Eğer bir okul kafeteryasında para kaybedilirse, yönetim kaybı telafi etmenin yollarını arayacaktır, ancak kafeteryayı kapatmak mümkün değildir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildisahiplik
Ticari restoranlar genellikle bağımsız operasyonlar, zincirler veya bayilikler olsun, özel sektöre aittir. Ticari olmayan yiyecek servisi işlemleri bağlı kuruluşları tarafından sahiplenilebilir ve işletilebilir. Bu en sık, yiyecekleri kendi genel eğitim mesajlarının bir parçası olarak gören özel alternatif okullar gibi bağımsız kurumlarda görülür. Sysco ve Marriott gibi büyük gıda hizmeti şirketleri genellikle büyük, düzenli ticari olmayan gıda hizmeti operasyonları yürütür ve Burger King ve Taco Hut gibi zincirler ve franchise'lar ticari olmayan gıda mahkemelerinin kendi bölümlerini işletebilirler.
Fantezi Ücret
Saygın ticari restoranlar genellikle yiyecekleri konusunda tutkulu olup, iyi yemekler ve unutulmaz yemek deneyimleri sunar. Mülayim, endüstriyel yemekler servis eden hastane ve okul yemek servisi operasyonlarının basmakalıplılığına rağmen, bazı ticari olmayan yemek servisi mekanları tekliflerine dikkat ve özen göstermiş ve restoran yemeklerine rakip yemekler sunmuştur. Özellikle müze kafeteryaları, sanatını tamamlayan bir yemek deneyimi yaratmak için sıklıkla çalışır. Bazı okul ve hastane kafeteryaları, taze, sağlıklı yemekler ve bu kurumların görevlerini şekillendiren genel refah arayışı arasında bağlantı kurmaya da başlamıştır.
