Kentucky, burbon damıtma ve hikaye paylaşımına sahiptir. Herhangi bir burbon hikayesi Jim Beam'i içermelidir. Üreticinin mütevazi başlangıcındaki marka ve dersler, Beam, Straight Up: Bourbon'un İlk Ailesi'nin Cesur Öyküsü'nde vurgulanmıştır. Birden çok nesiller boyunca başarılı olmuş bir aile işletmesinin öyküsü.
$config[code] not foundYazar Fred Noe (Jim Kokoris tarafından ortaklaşa yazılmıştır), 7. nesil Beam Master Distiller ve Jim Beam'in torunudur. Aile geçmişini işletme geçmişi ile paylaşan bir kitap aramak için NetGallery'de gezinen e-kitabı aldım.
düz yukarı Tasarıyı, Gitar Dersleri kapsamında olduğu gibi harika bir iş öğretmeni olarak uyar. Ancak konusu nedeniyle de eğlenceli. Genel olarak gıda, insanlarda en iyisini ortaya çıkarır. Etrafında sosyalleşiyoruz, rahat ya da basmakalıp iş yemeği ve alkol her zaman insanları rahatlatmak içindi. Noe, bu izlenimi de not eder.
“Seyahate ilk başladığımda, dünyanın büyük bir yer olduğunu düşündüm…. Yemekler farklı olabilir, gelenekler, kıyafetler, ama sonuçta insanlar insandır. Bourbon yardımcı olur. Bu ortak bir dildir, nereden geldiklerinden bağımsız olarak herkes anlar. ”
Bunu belirterek, Noe okuyucuyu rahatça dünyasına dalar. Babası Booker ile ilgili bir bölüm ve Noe'nin işe nasıl girdiğinin hikayesi de dahil olmak üzere aile tarihini ve yerini açıklar. Yasaklanma gibi, yol boyunca hayal edilen kültürel dönüm noktalarına dokunuşlarla hoş kıvrımlar meydana gelir. O sırada, Noe Jim Beam diyor ki:
“.. … ayakta kalmak için bir sürü şey yaptı, ama yapmadığı bir şey hapse girdi. ”
Beam, o kadar başarılı olmamasına rağmen, kapatılan içki fabrikasını değiştirmek için bir kömür madeni ve taş ocağı işletti:
“Kalp içinde değildi ve en alt satırda gösterdi.”
Girişimciler, iş için Beam aile karakterinin çeşitli yönleriyle tanımlayabilirler:
- Tek fikirli amaç
- Görgü basitliği
- Neyin işe yaradığına dair güçlü hassasiyet
- direkt
Ve bazı ilginç tuhaflıklar ile. Jim Beam’in Cadillac’ının ön koltuğunda, burbon damıtılmasında kullanılan bir maya kavanozu olan bir aile yadigarı taşımak gibi:
“Görüyorsun, viskiyi tutarlı ve tatmak için aynı mayayı kullanmalısın, ve gözünün önünden ayrılmak üzere değildi. Büyük büyük annem Mary… mayanın evi soktuğunu, eski çoraplar gibi koktuğunu söyledi, ama Jim umursamadı…. Bu maya altındı; viskilerini özel kıldı ve ona iyi kokuyordu. ”
Okuyucular aynı zamanda parti yaşamını güzelleştiren factoid'leri de edinirler. Bil bakalım hangi renk viski başlıyor? Yaşlanma sürecinde karamelize şekerlerden kahverengi bir renk alarak, su kadar temiz.
Bunun gibi ilginç gerçekler, yasaklama döneminde depolanan likörün soygunları gibi daha çekici bir yeniden anlatmaya girmeye başlar. Damıtım tesislerinde depo stoku vardı ve birçoğu - likörün yasaklanmasıyla hala düz basılıyordu. Hırsızlar viski için geçici depoya girip, çaldıkları viskileri suyla değiştirirdi. Bir başka yasak sonucu da, burbonun tıbbi amaçlar için kullanılmasıydı:
“Bu doğru, yasaklama sırasında burbon bir anda devlet onaylı bir ilaç haline geldi. Bir avuç içki fabrikası, viskilerini eczanelere satma ve daha sonra doktor reçetesi olan kişilere satmalarına izin vererek hayatta kaldı. Yanılıyor olabilirim ama kimsenin bunu yaparak çok para kazandığını sanmıyorum, ama o zamanlar her kuruş yardım etti. ”
Ve Noe, Jim Beams’in emekliliğine ilişkin görüntüleri gibi Kentucky yetenekli zaman çizelgesini açıklıyor:
“Kentucky’de insanlar gün batımına girmiyor, meralara çıkmıyorlar. Ön verandasında oturuyorlar. Kentucky'deki en iyi ön bahçelerden birine sahipti. Geniş ve sağlam, Bardstown’ın ana caddesi North Third Street’e bakmaktadır. ”
Küçük işletmelere hitap eden en doğrudan bölüm 10. Bölüm: Süren Bir Şirket Nasıl Kurulur. Bu yaklaşım, belirli bir sektöre başka bir tarihsel bakış olan Guitar Lessons ile karşılaştırır. Fakat bu aynı zamanda otorite ile de konuşuyor - sonuçta bir ya da iki dersi geçmeden 7. nesil olmayacaksınız. 1770 yılına uzanan bir aile ağacı, derslerin ne kadar uzağa geldiğini bilmenizi sağlar.
Külçeler, müşterinizi tanımak, kaliteyi sağlamak ve tutarlılık gibi sağduyulu fikirlerdir. Diğerleri, Noe'nin kişiselleştirdiği, gurur verici ve tutkulu olmak gibi herhangi bir iş kitabını iltifat edecek kadar kişiselleştirdiği fikrini tazeledi - Noe, boğazını bir Beam kamyonunun burbon teslim ettiğini görünce boğazında bir şişlikle alır; savunuculuğu tutarlılık.
Bu kitabı alırsanız, damıtım şirketinin 1970'lerde azalan burbon satışlarına vereceği cevabı ayrıntılandıran 9. Bölüm'e bakın. Aile geleneğini ve pazar değişimlerini dengelemek için bir yeniliğin ne anlama geldiğini öğreneceksiniz.
Aile tarihine ait birkaç resim kitabın sonunda eklenmiş, ayrıca küçük bir Beam tabanlı içki ve tarif tarifi parçası. Bunlar iyi tonlu ve şenliklidir (Akşamdan kalma tedavisini gerçekten sevdim!).
Kitap, işletme geçmişini takdir eden ya da sadece bir süreçten ya da teknik kitaptan geri adım atması gereken işletme sahibi için iyi bir hediyedir.
Noe, prologda kitap yazma konusunda bazı çekinceleri olduğunu yazıyor. Aksi halde seçtiği için memnunum.
