Kendi fırınına sahip olmak, müşterileri selamlamak ve şeker ve krema dolu yiyecekler pişirmekten daha fazlasını ifade eder. İşinizi başarılı kılmak istiyorsanız, iyi bir iş anlayışına sahip olmanız ve uzun saatler çalışmaya hazır olmanız gerekir. Sektörün görünümünü araştırmak için ModernBaking ve International Dairy · Şarküteri · Unlu Mamuller Birliği (bkz. Kaynaklar) gibi restoran trend web sitelerine göz atın.
$config[code] not foundKlasik olarak eğitilmiş bir pasta şefi olmak için bir mutfak enstitüsüne katılın ve temel defter tutma, satın alma ve zamanlama dahil bir restoran açmak için gereken işletme becerilerini öğrenin. Bir fırının günlük ihtiyaçlarını öğrenmek için fırıncı veya pasta şefi olarak çalışarak deneyim kazanın.
Bir iş planı oluşturun. Sizin için doğru stratejiyi belirlemek için diğer pastaneleri ve başarı oranlarını araştırın. İşletmenin türü (oturma veya kalkış), konumu, çalışma saatleri ve ihtiyaç duyulan çalışan sayısı gibi hususları göz önünde bulundurun. Satıcılara, çalışanlara ve borç verenlerinize ödeme yapmak için satışa başlamanız için gereken miktarı ve satışlarda her gün netleştirmeniz gereken miktarı gerçekçi bir şekilde hesaplayın.
Fırınınızı bir bankada ticari kredi başvurusu yaparak veya özel yatırımcıları güvence altına alarak finanse edin. İş planınızın yanı sıra kredi geçmişinizi, teminat paylarınızı ve geri ödeme planınızı sunun. Finansman sözleşmeleri imzalanıncaya kadar bir yerde bir kira sözleşmesini imzalamaktan veya maliyetli ekipman satın almaktan kaçının.
Lisanslar ve izinler için başvurun. Hangi departmanınızın eyaletinizdeki restoran ve fırınlara ait işletme lisanslarını yönettiğini belirleyin. Konumun sağlık ve itfaiye birimleri tarafından denetlenmesi için bir zaman ayarlamak için yerel hükümet kurumlarıyla irtibata geçin. İmar gereklilikleri hakkında yetkililere danışın ve izinleri ve şartnameleri de imzalayın.
Bir personel kirala. İş web sitelerinde ve yerel yayınlarda yardım için reklam verin. Yemek pişirmekle ilgilenen veya mutfak okulu yeni mezun olanlara odaklanın. Görüşmeler yapın ve fırınınızın tarzına uygun olanları işe alın.
Fırını fanfare ile aç. Bir işletme web sitesi ve Facebook sayfası oluşturarak çevrimiçi açılışınızı duyurun. Müşterilerin fırınınıza geri dönmesini sağlamak için sakince ortaya çıkabilecek sorunları ele almaya hazır olun.
