Bazen bulaşık makinesi olarak adlandırılan bir restoran görevlisi tüm mutfak operasyonlarında etkilidir. Aşçı başı veya aşçı başı doğrultusunda tüm hazırlık ve yiyecek saklama alanlarını korur. Bu bakım, rutin ve ağır temizlik, sarf malzemesi organizasyonu ve çöp kontrolu içerir.
Temel Beceriler
Bu pozisyon örnek organizasyonel ve çok görevli yetenekler gerektirir. Güvenlik ve sanitasyon için kurum içi, yerel, eyalet ve federal yönetmeliklere göre ekipman ve çalışma alanlarını temizlemek ve muhafaza etmek için detaylara dikkat edilmelidir. Bir restoran görevlisi, bulaşık makineleri, dezenfektanlar, çöp sıkıştırıcılar ve cam kırıcılar gibi elektrikli makineleri çalıştırmak için mekanik becerilere sahip olmalıdır.
$config[code] not foundTipik Görevleri
Bir restoran görevlisinin sorumlulukları arasında düzenli bakım ve özel projeler bulunur.Her vardiyada, bulaşıkları, kapları, kapları, kapları ve yiyecek hazırlama makinelerini ve temiz zeminleri, tezgahları ve çalışma masalarını yıkaması bekleniyor. Daha az sıklıkla, derin dondurucuların ve buzdolaplarının, fırınların, sobaların ve kilere derinlemesine temizlik yapar. Bazen yiyecek veya malzeme teslimatını boşaltmada yardımcı olabilir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiÇalışma şartları
Modern mutfaklarda genellikle hoş bir çalışma ortamı yaratan iyi havalandırma ve klima sistemleri bulunur. Öte yandan, bu sistemleri olmayan eski işletmelerin sıcak, kokulu mutfakları vardır. İş, garip konumlara girmeyi ve ağır nesneler ve kartonları kaldırmayı gerektirir. Komiserlerin genelde şirket üniforması giymesi gerekir.
Eğitim ve Yetenekler
Restoran sorumlusu olmak için herhangi bir eğitim gereksinimi yoktur. Yiyecek hazırlama işlemlerinin temel bir anlayışı arzu edilir, çünkü talimatları okuma ve sözlü talimatları takip etme yeteneği. Yiyecek hazırlama veya servis iş tecrübesi de arzu edilir.
Maaş ve İlerleme
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, tüm endüstrilerdeki ortalama bulaşık makinesi veya mutfak işçisi ücreti, 2013 yılı itibariyle 19.180 dolardı. Çoğunluk restoranlar ve diğer yemek yerlerinde çalıştı ve yılda ortalama 18.600 dolar aldı. Yiyecek hazırlayıcı, sous şefi ve şef dahil olmak üzere ilerleme olanakları çok fazla. Bu beklentiler, eğer yemek pişirme becerisi gösterirse artar.
