Londra'nın gözde bir banliyösü olan Shoreditch'teki Ziferblat Café'ye girdiğinizde, saat bolluğunu fark edeceksiniz.
$config[code] not foundBu saatler sadece bir tasarım seçimi değil. Dükkanda zaman aslında çok önemli bir kavram. Adı bile Rusça ve Almanca olarak saat yüzü anlamına gelir.
Ziferblat'ta zaman çok önemlidir, çünkü müşterilerin oraya gittiklerinde ödedikleri para budur. Kahve, çay ve kurabiye ücretsizdir. Ancak müşterilerimiz tesiste oturup dinlenmeye zaman ayırmaktadırlar.
Personel, müşterilerin varışlarını saatler ve zaman çizelgesinde çıkar. Ve tüketicilerin ortak bir lavaboda kendi bulaşıklarını yıkaması bekleniyor. Ardından müşteriler, orada harcadıkları süre için, bölgelere göre dakika başına değişen bir ücret öderler.
Konsept birkaç farklı ülkede başlıyor. Moskova'daki ilk kafe beş yıl önce açıldı. Ve şimdi Rusya, Slovenya, İngiltere ve Ukrayna'da 13 tane var. Ve yakında daha fazla franchise çıkması bekleniyor.
Kurucu Ivan Mitin, iş modelinin büyümeye devam edeceğinden emin. Businessweek'e şöyle dedi:
“Bu proje her yerde gerçekten başarılı olacak.”
Kesinlikle kafe işine yaklaşmanın farklı bir yolu. Kahve dükkanları öğrencileri, serbest çalışanları ve sadece bir fincan kahve satın aldıktan sonra oturmaları muhtemel olan diğer kişileri cezbetmek için ünlüdür.
Bu yüzden, konsept kesinlikle kafe için bir miktar ek gelir getirebilirken, bu kahve dükkanı avukatları için bu kadar iyi bir olasılık gibi görünmeyebilir.
Ancak, mağazanın şu ana kadarki başarısı, insanların bir kahveyi olabildiğince fazla zaman harcamak yerine, bir işte geçirdikleri zaman için para ödemekten hoşlandığını gösteriyor.
Bu model aynı zamanda, bazı kahvehane kullanıcılarının, belirli bir süre oturup ya da çalışacakları ya da arkadaşlarıyla buluşacakları bir yere ihtiyaç duymaları halinde, ek öğeler satın almak için hissedebilecekleri baskının bir kısmını azaltabilirler.
Bunun yerine, müşteriler, ödeme yapmak için rahat olmaları koşuluyla, istedikleri süre boyunca rahat hissedebilirler.
Resim: Ziferblat Londra
6 Yorumlar ▼
