Profesyonel pasta yapımı ve dekorasyonu, çok fazla esneklik ve yaratıcılık sağlayan karlı bir alandır. Kek yapımı, bir sanatın yanı sıra, büyümeye ve gelişmeye çok yer bırakan pratik bir beceridir. Profesyonel bir kek üreticisi olmak genellikle pişirme ve hamur işlerinde bir sertifikasyon programının tamamlanmasını içerir. Her ne kadar uygulamalı pişirme ve dekorasyon deneyimi kazanabileceği çoğu giriş seviyesi fırıncılık pozisyonları için yalnızca en az lise diploması gerekli olsa da, daha rekabetçi pişirme ve dekorasyon işleri için mutfak okullarından derece ve sertifikalar alınması gerekir.
$config[code] not foundFırıncılık ve pastacılık endüstrisinde deneyim kazanmak için bir süpermarkette veya bağımsız bir fırında giriş düzeyinde iş aramak. Bu, kek yapımında ve dekorasyonda temel becerilerin yanı sıra gerçekçi bir bakış açısı kazanmanıza yardımcı olacaktır. Mutfak derecesine veya sertifikasyon programına yatırım yapmadan önce, pişirme ve pastacılık alanındaki ilginizi arttırmanız önemlidir.
Eğitim okulları ve eğitim seviyenizle orantılı olan pişirme okulları ve unlu mamuller ve pastacılık sertifika programları araştırın. Önceki fırıncılık deneyimi, pişirme ve hamur işi mutfak programlarına kabul edilmeniz için sizi daha rekabetçi hale getirecektir. Örneğin bir Sertifikalı Yolculuk Baker (CJB), en az bir yıl perakende pişirme deneyimine sahipken, bir Sertifikalı Master Baker (SPK) bir Sertifikalı Baker (CB) sertifikası ve dört yıllık profesyonel perakende tecrübesi gerektirir.
İlgi alanlarınız ve kariyer hedefleriniz için uygun mutfak derecesini veya sertifikasyon programını tamamlayın. Sertifika kursları, pişirme ilkeleri, beslenme kavramları, karıştırma ve hazırlama, klasik ve çağdaş pasta tasarımları, fırın temizliği ve mağazacılık gibi konuları kapsar.
Yeni mutfak pişirme bilgilerinizle orantılı olarak yeni veya mezun iş fırsatları edinin. Bir şirkette çalışıyor olsanız veya kendiniz için çalışmaya başlıyorsanız, pasta ve pastacılık yapmak için uygun eyalet ve yerel lisansları alın.
Bahşiş
Bir kek yapımı işletmesi kurmak ya da kek endüstrisinde daha üst düzey bir istihdam sağlamak istiyorsanız, kişisel bir arkadaş ve akraba ağına indirim yaparak kendilerine kek yapmayı ve tasarım yapmayı teklif edin. Bu, profilinizi ve portföyünüzü oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Düğünler, doğum günleri, yıldönümleri ve şirket partileri gibi diğer insanların etkinliklerinde keklere bakmak, kendi kek yapma becerilerinizi nasıl geliştireceğiniz konusunda bakış açısı ve fikir edinmenize yardımcı olabilir. Mümkünse, bu etkinliklerde diğer profesyonel pasta üreticileriyle iletişim kurun.
Uyarı
Pasta yapımı kariyerinin ilk evrelerinde yüksek maaş beklemeyin. Ortalama maaş yılda yaklaşık 30.000 dolar; ancak daha fazla eğitim, sertifika ve deneyim ile yılda 60.000 dolardan fazla artabilir.
