Böcekler genellikle bir pastada veya turtada arzu edilen bir terkip maddesi değildir. Amerikan Fırıncılık Enstitüsü (AIB), tüm hamur işlerini tarama yapan herhangi bir şeyden uzak tutmaya çalışır ve bunu, bazı haşere kontrol standartlarını ortaya koyarak yapar. AIB, haşere kontrol şirketleri için alanda herhangi bir sertifika sunmamakla birlikte, işletmelerin böcek ilacı ve diğer kontrol biçimlerinin uygulanması için belirli standartlara uymalarını gerektirmektedir.
$config[code] not foundİzin verilen dış kontrol
Dış ortamda, iç mekanlarda kullanılmayacak bazı haşere kontrol cihazlarına izin verilir. AIB'ye göre, yem istasyonları dışarıdaki kemirgenler için kullanılabilir. AIB'ye göre bu yem istasyonları kurcalamaya karşı dayanıklı olmalı ve binanın dış tarafındaki her bir tuzak arasında en az 50 metre olmalıdır. Enstitü ayrıca, tuzakların plastik bağlarla değil kilitlerle güvence altına alınması gerektiğini belirtir.
İzin verilen kapalı kontrol
Bir işletme içinde haşere kontrol cihazlarını içeren düzenlemeler, yiyecek hazırlama alanlarına ne kadar yakın oldukları için daha katıdır. AIB'ye göre, tetik tuzakları ve tutkal levhaları tavsiye edilir, ancak iç mekanda bir besleme istasyonu içeren tuzak kullanılmamalıdır. İç mekan tuzakları birbirinden 20 ile 40 feet arasında yerleştirilmelidir ve lisanslı bir yüklenici veya yemek servisi görevlisi bu tuzakları haftada en az bir kez kontrol edip temizlemelidir. Düzenlemeler ayrıca zararlıya bağlı olarak da değişmektedir. AIB, elektrik böcekleri kontrolünün iç mekanlarda kullanılması gerektiğini, böylelikle böceklerin dışardan kendilerini çekmemelerini, ancak bu tür cihazların aynı zamanda gıda hazırlama alanlarının 10 feet yakınında kullanılmaması gerektiğini belirtir. Restoran çalışanları kuşları yiyecekten uzak tutmak için perdeler veya ağlar koymalıdır, ancak AIB avicides'in iş içinde kullanılmasına izin vermez.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildibelgeleme
Restoranlar ve diğer yiyecek hazırlama binaları ya evde haşere kontrol işlemlerini gerçekleştirmeyi seçebilir ya da bu işi haşere kontrol uzmanına bırakabilir. AIB'ye göre, eğer kurum içi işçiler katılıyorsa, kullanılan her pestisit için bir Malzeme Güvenliği Veri Sayfası (MSDS) ile birlikte pestisit kullanımının doğru kayıtları tutulmalıdır. Restoranlar bir haşere kontrol hizmeti kullanıyorsa, haşere uzmanının kullandığı tüm hizmetlerin ve malzemelerin sözleşmesini saklamalıdırlar. Gıda kurumu sahipleri, AIB'ye göre, haşere kontrol şirketi tarafından yapılan tüm haşere ilaçlarının örnek etiketlerini ve haşere kontrol şirketi tarafından yapılan tüm haşere ilaçlarını (hangi haşerenin hedeflendiği, ne kadar haşere ilacının kullanıldığı ve nerede püskürtüldüğü dahil) belgelendirmelidir.
