2018'deki küçük bağımsız bakkal, ulusal zincirlerden ve hatta Amazon gibi çevrimiçi devlerden artan rekabete karşı yeni bir kenara ihtiyaç duyuyor. Fakat sektördeki bu kadar büyük değişiklikle, küçük işletmelerin gelişmesi hala mümkün mü? Mağazanızın deneyimini farklı kılmak için akıllı yollar bulmanız yeterlidir. Küçük marketlerin bu zorlu zamanda hayatta kalmasına yardımcı olacak 10 ipucu.
Bakkal Sahipleri İçin İpuçları
Mesajlaşmayı Müşterilerinize Kişiselleştirin
Bir yerel topluluğa veya mahalleye özgü bir işletme olarak, genel süpermarket ücretlerine bağlı kalmak yerine, ürün hattınızı sağlama ve mağazanıza gelmesi en muhtemel kişilere mesajlaşma imkanından yararlanabilirsiniz. Bu, raflarınızı stoklarken aşırı yerel lezzetleri, tercihleri ve alışveriş alışkanlıklarını göz önünde bulundurabileceğiniz anlamına gelir.
$config[code] not foundÖrneğin, Constantino’nun Ohio’daki Market’i, Crain’in Cleveland Business’ın belirttiği gibi, kolej ve popüler mahallelerin ortasındaki konumu nedeniyle aktif genç profesyonellere ve kolej öğrencilerine sunduğu teklifleri sunmaktadır. Bu yüzden teklifleri geniş, aile yemeklerinden ziyade rahatlığın çevresinde toplanan çok sayıda “al ve git” seçeneği içeriyor.
Ürünlerinizin Arkasındaki Hikayeyi Anlatın
Yerel müşteriler aynı zamanda yiyecek seçeneklerinin toplumun bir parçası olan çiftliklerden ya da üreticilerden geldiğini anlamaya meyillidir. Ancak sadece yerel markaları raflarınıza dahil etmek yeterli değildir. Ayrıca, bu öğelere dikkat etmeniz ve müşterilerinize bu ürünlerin arkasındaki hikayeleri ve bunları yapan insanların gerçekten bildirmelerini sağlamanız gerekir.
ABD'li perakende tüketici ve müşteri analitiği grubunun genel başkan yardımcısı Nielsen’le birlikte yayınlanan Laurie Rains, Food Business News’a yaptığı açıklamada, “10 bağımsız müşteriden 8’inden fazlası, taze yiyeceklerin% 50’sinden fazlasını, süpermarketlerde taze yiyeceklerin satın alındığı diğer satış noktalarına kıyasla harcıyor. Geziyi kazanmak için bağımsızların sattıkları yerel taze ürünlerin hikayesini anlatmaları gerekir. Bu, zanaat biradan yerel çalkantılı dondurmaya kadar her şeyi içerir. Rafta işaretleyin. Hikayeyi anlat."
Benzersiz Bir Deneyim Ekleyin
Özellikle binyıllar, geleneksel bakkal deneyiminden kaçınıyor gibi görünüyor. Bu yüzden, bu nesil tüketicilerle alakalı kalmak isteyen bağımsız mağazalar için, uygun bir ürün yelpazesinden daha fazlasını sunmalısınız. Bir kahve dükkanı, günlük ücretsiz ürün numuneleri, insanların haftanın eşyalarını almadan önce yiyebilecekleri bir restoran veya seyahatlerini daha unutulmaz kılmak için başka bir benzersiz unsur ekleyin.
Shops The Pop adlı kitabın yazarı Pam Danziger Credit.com'a şunları söyledi: “Binlerce yıldır özel deneyimler aradıklarını daha fazla buluyorum. Sadece ürün aramıyorlar. Eşyalarını gerçekten bilen insanlardan daha kaliteli hizmet deneyimi istiyorlar. ”
Çalışanlarınızı Ürünleriniz Üzerine Eğitin
Ayrıca, Danzinger, insanların satın alma kararlarını vermelerine yardımcı olabilecek personel konusunda uzman olmanın önemini vurguladı. Çevrimiçi alışverişe yatkın olan tüketiciler için, bir tuğla ve harç deposunu seçmelerinin sebeplerinden biri, satın alma kararlarını almak için yardım istemeleridir.
Danzinger, “işçilerin ne aldığınız konusunda size gerçekten tavsiyelerde bulunabilecekleri özel şarap dükkânına gitmek gibisi yok. Bu şimdi yiyeceklerle oldu. ”
Mobil Düşün
Alışveriş deneyimini geliştirmenin bir başka yolu da kolaylık özellikleri eklemektir. Bu kadar çok tüketici akıllı telefonlarını alışveriş için ve diğer çeşitli amaçlarla kullandığından, mağazanız için bir uygulama oluşturmak, bağlantıda kalmanız ve harika deneyimler yaratmanız için bir yol olabilir. Müşterilerin, siparişlerini belirli bir zamanda bir kenara bırakmalarını ya da tüm mağaza içi spesiyallere hatta özel kuponlar sağlayan bir yol haritası da içeren siparişlerini almalarına izin veren bir uygulamayı düşünün.
Kuponları ve Fırsatları Yaratıcı Kullanın
Her zaman müşterileri çekmeye yardımcı olabilecek faktörlerden biri de çok önemlidir. Bağımsız marketler normalde sadece fiyata göre büyük zincirlerle rekabet edemese de, belirli ürün türlerinde müşterilere daha iyi değer sağlamak için e-posta veya mobil cihazlar aracılığıyla bazı kuponlar veya özel teklifler sunabilirsiniz.
Geleneksel Mağaza Düzenini Yeniden Düşünmek
Bağımsız mağazaların mutlaka büyük zincirlerin ne yaptığını denemek ve taklit etmek zorunda kalmayacağı bir başka alan da mağaza düzenidir. Etrafında etlerin ve etlerin bulunduğu geleneksel yerleşim düzeni, ortada kuru ürünlerle birlikte, insanların tüm yiyeceklerini haftada bir seferde aldıkları mağazalar için çalışıyor. Bununla birlikte, sağlık gıdaları veya hazır yemekler gibi bir nişe odaklanan daha uzmanlaşmış bir mağazanız varsa, düzeninizi en popüler ürünlerinize dikkat çekmek ve müşteriler için mümkün olduğunca elverişli hale getirmek için düzenleyebilirsiniz.
Bazı Çevrimiçi Seçenekler Sunun
Amazon ile fiyat veya miktar olarak rekabet edemeyebilirsiniz. Ancak son araştırmalar gittikçe daha fazla müşterinin bazı market ürünleri için çevrimiçi satış noktalarına yöneldiğini açıkça ortaya koydu. Neilsen, tüketicilerin yüzde 70'inin 2024 yılına kadar çevrimiçi alışveriş yapacağını keşfetti. Bu nedenle, bu trende erken giriş yapmak ve bunu yapmanın mantıklı olduğu bir tür çevrimiçi seçenek sunmak kesinlikle sizin yararınıza olabilir. Daha sonra, aynı gün teslimat veya kaldırım kenarı alımını teklif ederek potansiyel olarak mağazanızdan ayrılma yapabilirsiniz.
Gig Ekonomisinden Yararlanın
Aslında, market alışverişi teslimatı veya teslim alma lojistiğinin ele alınması mağaza sahipleri için bir zorluk gibi görünebilir. Bununla birlikte, Roadie gibi ekonomi temelli platformlar, tonlarca ek çalışan kiralamak zorunda kalmadan bu işlevleri yönetmek için çözümler sunar.
Kişisel Hizmete Odaklanın
Son olarak, bağımsız bakkalların her zaman ulusal rakiplere ayak uydurabildiği bir alan var - bireysel hizmet. Siz ve çalışanlarınız, çalışanlara gerçekten yardım etmek, onları tanımak, adlarını öğrenmek ve gerçekten yüksek düzeyde hizmet sağlamak için zaman ayırırsanız, işletmenizle alışveriş yapmak için daha fazla ödeme yapma olasılığı daha yüksektir. Ve bu, piyasaya hangi yeni teknolojinin veya rekabetin girdiğinin önemi yok.
Shutterstock üzerinden fotoğraf
