Bir Restoran Sunucusu Olarak Bir Menüyü Ezberlemek

Bir restoran sunucusu olarak işe alınmışsanız, menüdeki yemekleri ve her yemeğe ne girdiğini bilmeniz gerekir. Menüyü ezberlemek sadece daha iyi bir çalışan olmamasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tercihlerine ve olası alerjilerine göre müşterilere ve akşam yemeklerine önerilerde bulunabilir. Her bireyin kendine özgü bir ezberleme yöntemi olmasına rağmen, birkaç basit tekniği takip etmek, restoran ve menü bilginizi göstermenize yardımcı olabilir.

$config[code] not found

Bir taraftaki menüdeki antre, tabak veya başka bir öğenin adı ve diğer taraftaki içerik veya ilgili bilgileri içeren not kartlarını kullanarak flash kartlar oluşturun. Aklınızdaki bilgiler rutin hale gelene kadar flash kartların üzerinden geçin ve bilgileri profesyonel bir şekilde doğru şekilde tekrarlayın. Menü öğeleriyle ilgili tüm bilgileri öğrendikten sonra kartları karıştırın, böylece bir müşteriyi rastgele bir yemek sipariş ediyormuş gibi pratik yapabilirsiniz.

Hazırlanırken yemek menüsünü görselleştirin. Çoğu restoran sunucusu, yalnızca hazırlandıktan sonra yemekle temas ettiğinden, yiyecek hazırlama işlemine aktif olarak dahil olmak, yemeğin her yemeğin hazırlandığı ana malzemeye kadar her şeyi anlamanıza yardımcı olabilir.

Yiyecekleri kendiniz için kişiselleştirin. Menüde kişisel olarak bir şeyler yemek istemeseniz bile, ezber aracı olarak kullanabilirsiniz. Örneğin, menüdeki bir antre zeytin içeriyorsa ve onları yemeyi sevmiyorsanız, müşteri bir dahaki içerik için sorduğunda antre'nin zeytinli olduğunu hatırlayacaksınız.