Fast food düşünürken, muhtemelen büyük olasılıkla yağlı burgerler, patates kızartması ve pek çok diğer sağlıksız seçeneklerin fotoğraflarını çekiyorsunuz.
$config[code] not foundAncak hızlı bir yemek fikrini seven herkes bu besini besleyenlerle ilgilenmez.
Bu tüketiciler için, Kuzey Kaliforniya'daki çalışmalarda yeni bir seçenek var. Amy’s Kitchen’ın bir dalı olan Amy’s Drive Thru, sağlıklı fast food ve vejeteryan seçenekleriyle hizmet verecek. Ancak şirket, yemeğin üç dakikadan kısa bir süre içinde siparişe verileceğini söylüyor.
Bu tür bir iş niş bir iş olarak iyi bir potansiyele sahiptir.Ancak şirket aslında daha yaygın bir müşteri kitlesine ilgi gösteriyor. Amy’s Kitchen’ın kurucusu ve eş başkanı Andy Berliner Fast Company’ye şunları söyledi:
“Vejeteryanlarla çok fazla tat testi yapmadık. Mevcut fast-food burger restoranlarından birinde yemek yiyecek insanları hedeflemeye ve “Bu daha iyi, bunu diğerlerinden daha çok tercih ederim” diyecekleri yere götürmeye çalışıyorduk. Bunu şimdi sürekli duyuyoruz. ”
Fast food pazarı büyük isimlerle oldukça doludur. Ancak, yiyecek türleri bakımından bazı çeşitlilikler olsa da, bunların hiçbiri gerçekten sağlıklı fast-food kategorisine girmiyor. Bazıları diğerlerinden biraz daha sağlıklı olan seçeneklere sahiptir. Ancak belli başlı fast food zincirlerinde birçok organik veya vejetaryen seçenek bulmakta zorlanacaksınız.
Bu nedenle, Amy’ler pazardaki büyük bir boşluğun üstesinden gelmenin eşiğinde olabilir. Tam olarak bir başlangıç olmasa da, Amy’s, McDonald’s ve Taco Bell’den çok daha küçük bir isim. Ancak bu en yeni girişim, küçük işletmelerin bile yeni pazarlara girip büyük oyunculara meydan okumak için kullanabileceği bazı yaratıcı düşünceler gösteriyor.
Şirket gerçekten bir restoran aracılığıyla sürmekle birlikte hız taleplerine ayak uydurabiliyorsa zaman söyleyecektir. Fakat eğer öyleyse, müşteriler yakında satın alabilecekleri ve birkaç dakika içinde yiyebilecekleri yepyeni bir çeşit sağlıklı fast food ve sağlıklı seçeneklere sahip olabilirler.
Resim: Amy’s Kitchen / Facebook
4 Yorumlar ▼
