Çalışma İstatistikleri Bürosu 'na göre, garsonların iş olanaklarının 2018 yılına kadar yüzde 10 oranında artması bekleniyor. Garsonlar müşterilerin siparişlerini alır, içecek ve yiyecek servis eder ve menü ile ilgili tüm soruları cevaplar. Restoran endüstrisi hızlı bir ortamdır ve çalışanların çoğu gün ayaklarının üstünde durmasını gerektirir. Yeni bir garsonsanız, müşterilere hizmet sunmanın temellerini öğrenmek için çaba gösterin.
$config[code] not foundUygun Giysiler giyin
Garsonlar çalıştıklarında her zaman şık görünmelidirler. Üniformalarının daima temiz ve kırışık olmadığından emin olmalılar. Rahat ayakkabılar da önemlidir, çünkü garsonların çok fazla ayakları üzerinde durmaları gerekir. Ek olarak, garsonlar uzunsa saçlarını geri çekmeli ve çok az mücevher ve makyaj yapmalıdır.
Menüyü ezberlemek
Menüyü ezberlemek bir garsonun işini kolaylaştırabilir. Sipariş alırken, müşteriler belirli menü öğeleriyle ilgili sorularınız olabilir veya önerilerde bulunabilirler. Yeni garsonlar menüyü her gece eve götürmeli ve üzerindeki tüm maddeleri öğrenene kadar incelemelidir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiİyi bir tutum var
İyi bir tavır sahibi olmak, garson olmanın önemli bir parçasıdır. Bir müşteri garsonunu her zaman kaşlarını çattığını görürse, kendisine hizmet etmek istemediğini varsayabilir. Garsonlar sorunlarını evde bırakmalı ve daima müşterilerin önünde gülümsemeyi hatırlamalıdır.
Müşterileri Kontrol Edin
Bir müşteriye yemeğini verdikten sonra, garson kontrol etmesi için beş dakika kadar beklemesi gerekir. Müşteriye yemeğin nasıl tadına bakacağını ve başka bir şeye ihtiyacı olup olmadığını sorması gerekir. Bir garson müşterisini hiç kontrol etmezse, yemeğin çok geç oluncaya kadar doğru hazırlanıp hazırlanmadığını bilmiyor olabilir.
Müşterilere Dürüst Olun
Restoranlar çoğu zaman meşguldür ve garsonlar bazen başa çıkabildiklerinden daha fazla servis yapmak zorunda kalırlar. Bu durum ortaya çıktığında, bir garson yeni masasındaki müşterilere siparişlerini almak için birkaç dakika içinde orada olacağını bildirmelidir. Bir müşteri, yemeği için uzun zamandır bekliyorsa, bir garson, gecikme için özür dilemeli ve yemeğinin kısa bir süre sonra çıkacağından emin olmalıdır. Dürüstseniz ve bunları görmezden gelmiyorsanız, çoğu müşteri hizmetin normalden biraz daha uzun sürdüğünü anlayacaktır.
Çeki Derhal Getirin
Garsonlar, çeke en az iki kez baktıktan sonra çek müşteriye getirmelidir. Bazı müşteriler acele ediyor ve çeklerini almak için uzun süre beklemek zorunda kaldıklarında sinirlenebilirler. Bir garson müşteriye çek getirdiğinde, acelesi olmadığına dair teminat vermelidir.
