Yiyecek ve İçecek Yeraltı göre bir hostes, barmen ve mutfak personeli gibi bir restorana can damarı kadar. Bir hostes restoranın yüzü, misafirlerle ilk temasa geçen kişi. Yani bir hostesin birçok görevi ve sorumluluğu var.
Hostes Kıyafetleri
Bir hostesin en önemli sorumluluklarından biri misafirler üzerinde iyi bir izlenim bırakmak için uygun giyinmektir. Bazı restoranlar, üniforma, diğer, daha şık veya kaliteli yemek restoranlarının bu şartı gerektirmeyeceği bir hostes isteyebilir. Bunun yerine, restoranların kıyafet kodu vardır ve hosteslerin kendi kıyafetlerini giymelerini sağlar. Bir hostes temiz ve düzgün bir görünüme sahip olmalı ve çok fazla mücevher veya parfüm kullanmamalıdır.
Hazırlık çalışmaları
Akşam yemeği servisi başlamadan önce, bir hostes hazırlık işini yapar - örneğin, lekeleri olmadığından emin olmak için menüleri siler. Ayrıca telefon rezervasyonları yaptırır ve oturma düzenlemeleri planlar. Hostes ayrıca restoranda yemek yemeyi planlayan özel partilere yardımcı olmak için restoran müdürüyle birlikte çalışır.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiMüşteri servisi
Akşam yemeği servisi sırasında, bir hostes restorana girerken müşterilerini selamlar ve ya masalarına ya da bir bekleme alanına gösterir. Ayrıca konukların restoran, akşam yemeği spesiyalleri veya fiyatları ile ilgili tüm sorularını yanıtlar. Müşterileri tuvalet veya manto gibi alanlara yönlendirir. Müşteriler masalarına oturduktan sonra, onlara menüler sağlar ve masaya atanan garson veya garsonun adını bildirir. Bir hostes aynı zamanda misafirlerin şikayetlerini dinler ve bunları gidermeye çalışır.
Yemekten Sonra Görevleri
Akşam yemeği servisinin sonunda, bir hostes müşterilerin iyi vakit geçirdiğinden ve onlara veda ettiğinden emin olur. Ayrıca sunuculara akşam yemeği sonrası konuşmalarında yardımcı olabilir.
