Barback işleri yorucu olabilir, genellikle gece vardiyası, uzun saatler ve ağır kaldırmalar olabilir. Ancak, barback işleri birçok avantaj sunar: esnek zamanlama, canlı bir çalışma ortamı ve bir barmen, bar yöneticisi veya kat yöneticisi olarak profesyonel gelişim için yer. Bu itiraz nedeniyle, bir geri alım işine inmek zor olabilir. Rekabet sert ve çubuklar takıma kimi eklemek istediklerini ayırt ediyor olabilir. Fakat doğru tutum ve yaklaşımla, geri dönüş işi almak gerçekçi bir kariyer hedefidir.
$config[code] not foundİstediğiniz reklamları takip edin. İlanlarda bulunan bir barback işi için başvurmak açık bir avantaja sahip: Şirket kesinlikle birisini işe almak istiyor. Ancak, olasılıklar, onlarca başka geri dönüşler aynı reklamı okuyor ve işe başvuruyor olabilir.
Ziyaret et. Çalışmak için iyi bir yer gibi görünen bar veya restoranlara uğrayın ve başvuru isteyin. Görevdeki barmenin konuşabileceği bir anın olabileceği, daha yavaş zamanlarda uğramak daha iyidir. Uygun görüldüğü takdirde, bir içki alın ve barın arkasında çalışan biriyle sohbet edin; onların içinde bir tavsiyede bulunabilirler. Bahşiş bırakmayı unutma!
Bir başvuru formu doldurun. Başvuruları doldururken siyah mürekkep kullanın ve ilgisiz görünseler bile soruları atlamayın. Misafirperverlik veya yemek pişirme deneyimi dahil, ilgili tüm deneyimleri listeleyin. Yaratıcı olun: bir kuzenin düğün resepsiyonu için barın stokta bulunmasına yardımcı olun. Bir telefon görüşmesi beklemeleri gerektiğini listelenen referansları uyarın.
İzleyiciyi tanıyın. Bazı bar ve restoran kuruluşları, müşterilerin demografik ve mevcut çalışan ekibine uyacak ekip üyelerini işe almak ister. Bir iri yarı dövmeli dövüş, lüks bir ülke kulübünde yer almamış olabilir, ancak şehir merkezinde popüler bir gece kulübü için mükemmel bir seçimdir.
İyi zamanlama var. Barlar, yoğun bir tatil veya yaz sezonu için, sezon başlamadan çok önce başlar. Erken uygulayın ve yöneticiler, barmenler ve diğer engellerle ilgili gerçek bir aşinalık oluşturmak için her iki haftada bir tekrar kontrol edin.
Alkol hakkında bilmek. Belli marka veya türdeki alkoller için yerel yerel ürünler de dahil olmak üzere, alkol markalarını ve içecek müstahzarlarını güçlü bir şekilde anlayın. Bir tesiste misafir olarak geri çekilme ve daha sonra yoğun bir barmen bir şişe Büyükanne (Grand Marnier) istediğinde ne anlama geldiğine dair bir şans verilemez.
Bahşiş
Esnek ol. Bar çalışanları ünlü bir şekilde akıcıdır, bu yüzden haftada bir kez bile geri çekilme şansı ile zıplayın. Vardiyalar çok kısa sürede birikir.
Zorlu çalışmalara hazırlıklı olun: bardakları yıkamak, buz kovalarını taşımak, davetlilerden sonra temizlemek. Barbackler isteyerek bu görevleri yerine getirdiğinde yöneticiler etkilenir.
Uyarı
Profesyonel ol. Birçok insan yanlışlıkla barlar eğlenceli yerler olduğu için işe alım kurallarının gevşek olduğuna inanıyor. Temiz, profesyonel kıyafetler giyen görüşmelere hemen katılın.
