Bir otel veya kongre merkezi düğün, şirket katılımı veya iş semineri gibi özel bir etkinlik gerçekleştirdiğinde, misafirperverlik personeli hizmetleri yürütmek için catering görevlileri kullanır. Yemek görevlisi, şefe, müşterilere uygun yiyecek servisi seviyesini oluşturmak için çalışır. Hazır yemek görevlisi, iş için en az üç yıl boyunca yemek ve müşteri hizmeti deneyimine ihtiyaç duyar.
Müşteri servisi
Yemek görevlisi, soruları yanıtlayarak ve gerekli yemek pişirme bilgilerini sağlayarak müşteri hizmetleri görevlerini yerine getirir. Yemek görevlisi, müşterilerin gereksinimlerini karşılayıp karşılamadıklarını belirlemek için yemek odasını veya salonu değerlendirmek üzere randevuları alabilir. Diğer müşteri hizmetleri fonksiyonları arasında rezervasyon etkinlikleri ve şefe menü seçenekleri yer almaktadır.
$config[code] not foundYemek Odası Kurulumu
Müşteri etkinliğe nerede ev sahipliği yapacağına karar verdikten sonra, yemek görevlisi genel kurumu planlar. Bu, konuk masalarının ve açık büfe yemek servisi için ziyafet alanının düzenlenmesini içerir. Yemek görevlisi, yemek odasının dekorasyonundan da sorumlu olabilir. Müşterinin dışarıda yemek servisi yapılan bir ortam ayarlaması talep etmesi durumunda, yemek görevlisi oturma düzenlemeleri ile birlikte kanopileri veya etkinlik çadırlarını ayarlar.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiİş İstasyonları
Hazır yemek görevlisi, hazır yemek etkinliği sırasında birçok fonksiyona sahip olabilir. Mevcut personel sayısına bağlı olarak, yemek görevlisi yemek hazırlayıcı ve ziyafet sunucusu gibi diğer rollere girebilir. Yemek görevlisi ayrıca, bekleme personelini denetleyebilir ve etkinlik sırasında hizmetle ilgili herhangi bir şikayeti ele alabilir ve müşteri memnuniyetini sağlamak için hemen harekete geçebilir.
Temizlik Görevleri
Etkinliğin sonunda catering görevlisi temizlik faaliyetlerini gerçekleştirir. Bu, masaları almayı ve dekorasyonları kaldırmayı içerir. Yemek görevlisi, yemek odasının temizlenmesini sağlar. Ayrıca, müşteriye verilecek doğru faturalandırmayı oluşturmak için misafirlerin yaptığı her türlü hasarı belgeleyebilir.
