Atıştırmalık yiyecekler için birçok seçenek mevcut. Ancak Ben’in Yumuşak Simitlerinin arkasındaki girişimciler, seçeneklerinin diğerlerinden farklı olduğunu düşünüyor.
Şirket, büyük yumuşak krakerler ve diğer yiyecekler yapmak için eski bir Amish tarifi kullanıyor. Bu haftaki Small Business Spotlight'ında iş dünyası ve bu girişimcilerin yolculuğu hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
İş ne yapar
Yumuşak simit ve diğer menü öğelerini satıyor.
$config[code] not foundBen's Soft Pretzels CEO'su ve kurucusu Scott Jones, Small Business Trends'e, “Ben'in Soft Pretzels'ı, diğer yumuşak simitlerin neredeyse iki katı büyüklüğünde ve yumuşak, erimiş halde olan efsanevi Amish ilhamlı Jumbo Soft Pretzels'e ev sahipliği yapıyor. ağzınızdaki tadı. Ben’in imzası Jumbo Soft Pretzel’in yanı sıra, Buggy Bites, Pretzel Stix, All-Beef Pretzel Dog ve Pretzel Pocket sandviçleri olarak da adlandırılan usta simit ısırıklarını sunuyoruz. Müşteriler, taze pişmiş simitlerini, peynir, Amish tatlı hardalı ve çeşitli başka seçenekler de dahil olmak üzere onbir adet daldırma sos ile eşleştirebilirler. ”
İş niş
Boyut ve lezzet
Jones, “Tuzlu krakerlerimiz rakiplerimizin büyüklüğünün neredeyse iki katıdır ve rakiplerimizden hiçbirinin başarmaya yaklaşmadığı kabarık, ağızda erimiş bir tada sahiptir.” Diyor.
İş Nasıl Başladı
Eski bir aile tarifini mükemmelleştirerek.
Jones, “Ben’in Soft Pretzels’in kurucusu Ben” Miller ve eşi 3. nesil Amish fırıncıları, Ben’in Soft Pretzels lokasyonlarında bu güne kadar kullanılan Amish / Dutch hamur tarifini mükemmelleştirdi. İlk Ben’in Soft Pretzels fırını Elkhart, Ind., Concord Alışveriş Merkezi'nde açıldı ve o zamandan beri sekiz eyalette 79 yere yükseldi. ”
En Büyük Kazanma
Büyük perakendeciler ile ortaklık.
Jones şöyle açıklıyor: “En büyük kazancımızdan biri, Walmart ile yaptığımız ana kira sözleşmemizi ve Meijer ile yaptığımız ana lisans anlaşmamızı pazarlık ve uygulamaktı. Bu anlaşmalar, ülke genelinde Walmart ve Meijer mağazalarında çubuk kraker fırınları açmamızı sağlıyor. ”
En Büyük Risk
Bir bina satın almak.
Jones, “İşimizi kurmak için bir dağıtım zincirine ihtiyacımız olacağını kabul ettik. Ancak, gelişmekte olan bir marka olduğunuzda, kendi ürünlerinizi kendi kendine dağıtmadan pazarlamak için tescilli ürünlerini almak zordur. Bunu birkaç yıllığına küçük kiralık depo alanları kullanarak yaptık. Sonra bir bina almaya karar verdik. Bu büyük bir yatırım ve riskti. Eğer işimiz büyümemiş olsaydı, büyük bir emlak alımına üzülürdük. Tescilli ürünlerimizi dağıtmak için Gordon Food Services ile ortaklık yaptığımız ve onları üretmek için FDA onaylı bir mutfağımız olduğu için risk ödedi. Binayı yıllarca kullanmaya devam edeceğiz ”dedi.
Ders öğrenildi
Eğitim çok önemlidir.
Jones, “İlk önce franchise başladığımızda, çalışanlarımız ve franchise ortaklarımız için daha kapsamlı bir eğitim programı sunmuş olacaktık. Sanırım işimize erken gelen bu “öncülerin” hızlı bir şekilde iyileşmemize yardımcı oldular ve şimdi bu süreçleri uyguladık. ”
Ekstra 100.000 Dolar Nasıl Harcamaları
Franchise alanların desteklenmesi.
Jones, franchise ortaklarımızın işleriyle ilişkili finansal raporları daha iyi anlamaları ve geliştirmeleri için araçları geliştirmek için “Kar Ustalığı” gibi bir sistemde harcayacağımı açıklıyor. Kalan paraları da franchise ortaklarımız için yerel bir pazarlama uzmanı eğitimine harcardım. Bu, yerel pazarlama ve topluluk katılımı ile topluluklarında aşmalarına izin verecektir. ”
Favori Alıntı
“Karakter kolay ve sessiz geliştirilemez.Sadece deneme ve acı çekme tecrübesiyle ruh güçlendirilebilir, hırs ilham alabilir ve başarı elde edilebilir. ”- Helen Keller
* * * * *
Hakkında daha fazla bilgi edinin Küçük Biz Spot program
Resimler: Ben’in Yumuşak Simitleri, Facebook
1
