Önlükler tam anlamıyla en moda giyim değildir. 1950’li ev hanımlarıyla, modern aşçılar ve yemek arkadaşlarından çok daha fazla ilişki kuruyorlar. Şu anda, restoran şefleri ve aşçılar hala önlük giymek zorunda. Fakat bir aksesuardan daha gerekli bir araç olarak kabul edilirler. Yiyecek lekeleriyle kaplı geleneksel boks kumaş üretimi, mütevazi önlüklerin imajına yardımcı olmak için çok az şey yaptı. Ancak Los Angeles merkezli şirket Hedley & Bennett bunu değiştirmek istiyor.
$config[code] not foundH & B'nin arkasındaki tasarımcı Ellen Bennett, 2012 yılında birkaç popüler LA restoranında ve kişisel bir şef olarak çalışırken şirketi kurdu. Girişimciye şunları söyledi:
“Bir önlük, her şefin bıçaktan başka bir şeyde kullandığı bir şeydir. Hepimizin giydiği şeydi, çirkin, iğrenç ve garipti. ”
H & B'nin önlükleri, kalitesi, dayanıklı kumaşı, pirinç donanımı ve iyi yerleştirilmiş cepleri nedeniyle geleneksel restoran önlüklerinden farklıdır. Ayrıca, önlükler Amerikan yapımı malzemeler kullanıyor ve H & B’nin şehir merkezinde bulunan LA merkezinde toplanıyor.
Şimdi, şirket dünyadaki 700'den fazla restorana önlük sağlıyor. Thomas Keller, Nancy Silverton ve Mario Batali gibi tanınmış şefler bile onları giyiyordu. Ve Bennett, müşterilerin ve şeflerin nihayetinde mutfak önlüklerinde ihtiyaç duydukları ve istedikleri hakkında konuşarak ürünü geliştirmek için çalışmaya devam ediyor.
Gerçekten basit bir iş kavramı - belli bir meslekte olan kişilerin işlerini yapmaları gereken basit bir ürün geliştirmek. Her ne kadar önlük bir iş kurmak için en heyecan verici ürün olmasa da, birçok insan için gereklidir. Bu H & B'ye potansiyel müşterilerin yerleşik pazarını verdi.
Ek olarak, Bennett'in şef olarak yaşadığı deneyimler nedeniyle basit önlüğü geliştirmek için kendi fikirleri vardı. Ve diğer şefler ile yaptığı araştırma daha da fazla fikir verdi. H & B, hem pratik hem de şık olan basit bir ürün yarattı. Ve sadece bir ürün ve fikirle, şirket dünyadaki restoranlara ve şeflere ulaşmayı başardı.
Şirket, kuruluşundan bu yana şeflere ve müşteri tabanının geri kalanına hitap edebilecek birkaç ek stil ve bazı diğer ürünler tanıttı. Ama mütevazi önlük geliştirmek için basit bir fikirle başladı. Resim: Hedley ve Bennett
