Gıda endüstrisinde Meksika restoranı sıkıntısı yaşanmıyor. Ancak bu doymuş pazarda, Margaritas Mexican Restaurant öne çıkıyor.
Restoran zinciri, kaliteli malzemeler kullanmaya ve ziyaret edenlere yemek yiyenlere benzersiz bir deneyim sunmaya gurur duymaktadır. Bu restoran ve bu haftanın Small Business Spotlight'ında nasıl başarılı olabileceğiyle ilgili daha fazla bilgi edinin.
$config[code] not foundİş Ne Yapar:
Margarita ve taze yapılmış Meksika yemeklerinde uzmanlaşmıştır.
Restoran zincirinin Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire ve Pennsylvania'da 25 konumu vardır. Her birinde ödüllü margarita ve otantik Meksika yemekleri menüsü sunulmaktadır.
İş niş:
Otantik bir deneyim sunuyor.
Otantik yemeklere ek olarak, Margaritas, Meksika kültürünün diğer özelliklerini de yemek deneyimine entegre ediyor. Sahibi ve kurucusu John Pelletier şöyle açıklıyor:
“Her Margaritas Restaurant, restoranın atmosferinde ve yemeğimizin lezzetlerinde görülen hem geçmiş hem de mevcut Meksika geleneklerini bir araya getiriyor.”
Ek olarak, restoran Eğitim Tanıma Programının bir parçası olarak her İlkbahar ve Sonbaharda “Ziyaret Sanatçı” turuna ev sahipliği yapıyor. Restoranlarda Meksika'dan sanatçılar ev sahipliği yapan ve yerel toplulukları okullarında ve etkinliklerinde kültürleri hakkında eğiten sanatçıları ağırlıyor.
İş Nasıl Başladı:
Diğer restoranlarda zinciri yukarı doğru yürüterek.
Pelletier şöyle açıklıyor:
“16 yaşındayken ilk işimi Connecticut'ta bir et lokantasında bulaşık makinesi olarak çalıştım ve 24 yaşındayken üst sıralarda bir yönetim pozisyonunda çalıştım. Kısa bir süre sonra, 1985'te grup için bir Meksika restoranı açmam istendi ve sonunda bir işletme sahibi olarak yatırım yaptım. ”
En Büyük Kazanç:
Yemek ve servisiyle tanınmak.
Pelletier şöyle açıklıyor:
“Margaritas, En İyi Bölgesel Zinciri seçti. New Hampshire Dergisi art arda on yıl boyunca “New Hampshire’ın En İyisi” nde yer alması nedeniyle yayının Onur Listesi'ne seçildi. Bu, konuklarımıza sunmaya çalıştığımız mükemmel hizmet, yemek ve genel yemek deneyiminin kanıtı olarak şirketimiz için önemli bir başarıydı. ”
En Büyük Risk:
Bir franchise sistemini başlatmak.
Restoran ilk yerinde başarı bulduğunda, ekip yeni pazarlarda büyümek için bir franchise sistemi başlatmayı düşündü. Pelletier diyor ki:
“İlk restoranımızı yerel topluluğumuz boyunca başarıyla büyüttüğünden, konseptin diğer pazarlarda da aynı başarıya ulaşıp ulaşamayacağı bilinmiyordu. Ancak, yaptığımız işe gerçekten inanan ve felsefemizi paylaşan doğru ortakları bulmak için yeterince akıllı (ya da yeterince şanslıydık) ve şimdi Margaritas konseptinin yeni alanlarda geliştiğini gördük. ”
Favori yiyecek:
Margaritas Ahi Tuna Tacos.
Pelletier diyor ki:
“27 yıldır iş dünyası ve hala Margaritas yemek yemeyi seviyoruz.”
* * * * *
Small Biz Spotlight programı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Resimler: Margarita Meksika Restoranı
3 Yorumlar ▼
