Bir yardımcı yiyecek ve içecek müdürü, bir restoran veya otel yemek salonunda yiyecek ve içecek müdürü ile birlikte çalışır. Müşterinin en iyi yiyecek ve içecekleri sağlayarak mükemmel hizmet almalarını sağlamak için çeşitli görevleri yapmaktan kişi sorumludur. Asistan, yiyecek ve içecek satışlarından elde edilen karı korumak, mükemmel iletişim ve müşteri hizmetleri becerisine sahip olmak, temiz bir çevre sağlamak ve gerektiğinde etkin kararlar almaktan sorumludur.
$config[code] not foundİşlemleri Koru
Yiyecek ve içecek müdürünün yokluğunda asistan, bir restoran veya otel yemek alanındaki tüm işlemleri yönetir. Bu, yiyecek ve içeceklerle ilgili farklı işlevleri bilmeyi, personeli denetlemeyi ve restoran içindeki çeşitli işlevleri planlamayı içerir.
Toplantı Yap
Yiyecek ve içecek asistanı yöneticileri bir toplantı, konferans veya ziyafet için en iyi düzenlemeleri belirlemek üzere müşterilerle önemli toplantılar yürütür. Bir fonksiyonu planlama görevleri arasında en iyi oturma yeri, yiyecek miktarı ve içecek menüleri hakkında karar vermektir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiYemek Servis İşlemleri
Yardımcı bir yiyecek ve içecek müdürü, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için personel, zamanlama ve koordinasyon hizmetleri de dahil olmak üzere gıda hizmeti işlemlerinde yardımcı olmalıdır. Asistan bir otelde çalışıyorsa, kişi günlük rutinin sorunsuz çalışmasına yardımcı olmak için etkili bir program ve personel ayrıntısı düzenlemek için oda hizmetleri ile çalışmak zorunda kalacaktır.
Mutfak görevi
Yemekhanenin mutfağında hazırlanan yemeğin iyice pişirildiğinden ve müşterilerin memnuniyetini karşıladığından emin olmak için, yiyecek ve içecek yardımcısı asistanı, gıda kalitesi, miktarı, sunumu ve servisinin standartlara uymasını ve geri dönen müşteriler.
Problem çözücü
En iyi müşteri hizmetini sağlamak için, yardımcı yiyecek ve içecek müdürü, personelin verimli bir şekilde performans göstermesi ve müşterilerin harika bir yemek ortamında harika vakit geçirmeleri için olumlu bir ortam yaratacak kararlar vermelidir. Bu, personel ve yönetim tarafından önerilen kararlara olumlu bir bakış atılmasını, personel için iletişim hatlarını açmayı ve personel üyeleri arasındaki çatışmaları çözmeyi içerir.
