New York Times’a göre, “Denver’ın yemek pişirme uzmanlığı, kırmızı et, Old West temalı barbekü mekanlarının baştan aşağı çekiciliği, kentin her yanından birleşmiyor” dedi. Nasıl baktığınıza bağlı olarak, bu Coloradan kentinin uzmanlığı, aynı temayı daha iyi yapan başka bir restoran açma veya farklı tat alma fırsatlarına sahip olma fırsatı olabilir. Denver'da ne tür bir restoran açmayı seçerseniz seçin, sağlam bir iş planına, tanıtım planına ve birçok lisansa ihtiyacınız olacak.
$config[code] not foundO restoranı aç
Bir iş planı yaz. Bunun en önemli kısmı, ne tür bir yemek yapmak istediğinize ve hangi ortamda olacağınıza karar vermektir. Denver'da yeterince temsil edilmemiş bir yiyecek bulabilecek misiniz bir bakın (ipucu: bu sığır eti olmayacak). Belki de makul fiyatlarla bir gastropub bir boşluğu dolduruyor. Veya soğuk Colorado geceleri için İsviçre tarzı bir fondü restoran kabul edilebilir. Hayal gücünü kullan.
Bir yer seçin. Denver pankek gibi dümdüz, böylece başkenti bir araya getirdikten sonra restoranınız için bir yer aramaya başlayın. Çok fazla komşu restorana sahip olmayan bir yer (rekabet) veya çok az ilginç mağaza bulunmayan (yaya trafiğini kaybedeceğiniz) bir yer bulmak arasında bir denge kurmaya çalışın.
Sermayeyi yükselt. Bir restoran açmak pahalı bir teklif. Bir yer satın almak veya kiralamak, ilk yıl için zararları kapatmak, kendinize ve personelinize ödeme yapmak ve ekipman ve içerik satın almak için yeterli yetkiye sahip olduğunuzdan emin olun. Kendinize yeteri kadar paranız yoksa, iş planınızı olası yatırımcılara sunun. Ya da bir bankadan kredi almak.
Menünüzün tasarımını bileyin. Aklınızda bulundurmak istediğiniz insan tipini aklınızda bulundurun. Aileler, yaşlılar, romantik çiftler ve bekarların hepsi farklı yemek türleri ister. Hedef kitleniz için çekici bir format oluşturun - örneğin yaşlılar için büyük baskı.
Bir gıda idaresi lisansı ve eğer hizmet etmeyi planlıyorsanız bir içki lisansı için yerel sağlık müfettişine başvurun. Gıda işleyicileri lisansı 10 dolara mal olacak ve çevrimiçi olarak Colorado Food Handlers web sitesinde bulunabilir.
Büyük açılışınız için hazırlanın. Açmadan önce son adım kapsamlı bir pazarlama planı ile geliyor. Denver'ın 3 milyondan fazla bir nüfusa sahip olduğunu, demografik bilgilerinize ve onlara nasıl ulaşacağınıza çok dar olduğunu unutmayın. Sektördeki ilk haftanız için fiyatları keskin bir şekilde değerlendirin. Ayrıca, popüler radyo istasyonlarında veya yerel gazete Denver Post'ta ilanlar alabilirsiniz. Yeni restoranınıza dikkat çekmek için elinizden geleni yapın.
