Çay, kahve ve baharat dükkanı açmak çok zor. Sadece anlayışlı bir perakendeci olmakla kalmaz, aynı zamanda her satıra yüzlerce ürünle üç ayrı üründe uzman olmanız gerekir. Müşteriler, hangi kahveleri denemeleri gerektiği, hangi çayın yatıştırıcı özelliklere sahip olduğu ve Hint masala karışımı için baharatların nasıl birleştirileceği konusunda önerilerde bulunacaklar.
Mağaza açmanın tüm masraflarını ve masraflarını yazınız. Faaliyet giderleri kira ödemeleri, sigorta, ücret ve sosyal haklar ile pazarlamayı içerir. Açma maliyetleri, kahve, çay ve baharat, teçhizat, mobilya ve demirbaş eşyalarının envanterini, ruhsatlandırmayı ve muhtemelen ilk ve son ayın kira ödemesini ve güvenlik teminatını içerir. Tüm masrafları ve masrafları toplayın.
$config[code] not foundGerekli fonları kendi varlıklarınız, kredi limitleriniz veya bir banka kredisi ile alın. Mağazanın büyüklüğünü, yerini veya çalışma saatlerini azaltarak finansmanı alabileceğinize göre ayarlamanız gerekebilir. Alışveriş merkezlerinin tüm çalışma saatlerinde açık kalmanızı gerektirdiğini unutmayın. Bağlantısız bir çay, kahve ve baharat dükkanı daha fazla esnekliğe sahiptir.
Dükkan için bir yer bulun. Kiraya ne kadar ödediğiniz para kazancınızı etkiler. Kiraya fazla ödeme yapmak sizin için daha az kar demektir. Ancak, yaya trafiği perakende satış yeri için önemlidir. Örneğin, yoldan geçenler, taze çekilmiş kahvenin kokusunu aldıklarında dükkanınıza girmeye başlayabilir. Daha ucuz bir yer müşterileri getirecek görünürlükte olmayabilir
Devlet iş ofisini ve mağazanın bulunduğu şehri arayın. Çay, kahve ve baharat perakende satışı yaptığınız için, bazen satış ayrıcalığı lisansı olarak da bilinen bir satış vergisi lisansı almanız gerekir. Bazı şehirler, eyalete ek olarak kendi satış vergisi lisanslarına da ihtiyaç duyar. Genel bir işletme lisansı gereklidir. Çay ve kahveyi müşterilere servis ediyorsanız, tesisin sağlık departmanı tarafından denetlenmesi gerekebilir. Yalnızca paketlenmiş veya dökme çaylar, kahve ve baharat satıyorsanız ve müşteriler için yiyecek veya içecek hazırlamıyorsanız, sağlık muayenesine veya bir gıda işleyicisinin iznine ihtiyacınız olmayabilir.
Ne tür kahve, çay ve baharat sunduklarını görmek için rekabetinizi analiz edin. Kendinizi yalnızca perakende mağazalarla sınırlandırmayın. Gurme marketleri, organik marketler, sağlıklı yiyecek mağazaları ve hatta restoranlar benzer ürünler sunabilir. Rekabetin eksik olduğuna göre ürün tekliflerinizi seçin. Örneğin, hiç kimsenin organik kahve ve çay sunmadığını belirleyebilirsiniz, bu yüzden seçeceğiniz şey buydu.
Kahve, çay ve baharat satıcılarına başvurun. Fiyatlandırma, teslimat, minimum sipariş miktarları ve itibara göre satıcıyı seçin. Bayatlamadan önce bu miktarı satmazsanız, her bir aroma kahvesi için minimum 10 sterlin satın alma gerektiren bir satıcı seçmek mantıklı değildir. Çay bu sorunu yaşamıyor, çünkü kahvenin içerdiği yağları içermiyor. Baharatlar, özellikle dökme olarak satıldığında havaya maruz kaldıklarında zamanla bozulurlar - müşteri istediklerini alır ve plastik bir torbaya koyar ve ödemeden önce tartıştırır.
Ürünleri mağazanın etrafında çekici bir şekilde sergileyin. Her kahve, çay veya baharat türünü etiketleyin. Ya kahve kutularına, raf etiketine ya da baharat kavanozlarına açıkça fiyat verin.
Kahvenin nerede büyüdüğü, nasıl işlendiği, kahvenizin ve çaylarınızın neden rekabetten üstün olduğu, baharatların nasıl depolanacağı ve satış noktası terminallerinin nasıl işletileceği hakkında bilgili olması için personeli eğitin.
Bahşiş
Mağazanızı açmadan önce, müşterilere ne sunmanız gerektiğini bildirmek için bir pazarlama planı oluşturun, farklı kahveler tanımladığınız sosyal çay siteleri ekleyin, çay spesiyallerini duyurun veya belirli baharatların tarihini açıklayın.
Uyarı
Büzülme karınızı azaltır. Kahveyi, çayları ve baharatları dikkatlice ölçün, böylece müşteriler tam olarak ödediklerini alırlar ve daha fazlasını almazlar. Çalışanları izlerler, böylece aynısını yaparlar.
