ABD Gıda ve İlaç İdaresi, küçük çiftçilerin Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası’nın güvenlik kurallarını ortaya koyan düzenlemeleri ve istisnaları anlamalarına yardımcı olacak yeni bir kılavuz yayımladı.
FDA'nın web sitesinden (PDF) doğrudan erişebileceğiniz rehber, hangi çiftlikler için geçerli olduğu, mevcut muafiyetler ve çiftçilerin bilmesi gereken önemli tarihler dahil olmak üzere, kuralın 35 sayfasını içerir. Kuralın birkaç farklı bileşeni var. Ancak hepsi, her büyüklükteki çiftlikte gıda güvenliği uygulamalarını geliştirmeyi amaçlıyor.
$config[code] not foundFSMA Üretimi Güvenlik Kuralına Genel Bakış
Kural aşağıdakiler için gereksinimleri içerir:
- Personel nitelikleri ve eğitimi
- Sağlık ve hijyen
- Tarımsal su
- Biyolojik toprak değişiklikleri
- Evcil ve vahşi hayvanlar
- Ekipman, aletler ve inşaat
- Lahanası
Ve yılda en az üç yıl boyunca yılda 25.000 $ değerinde mal satan tüm çiftlikler veya çiftlik tipi tesisler bu şartlara tabidir. Ancak bazı özel muafiyetler de var. Örneğin, önceki üç yıl boyunca toplam gıda değerinde 500.000 ABD dolarından daha az satış yapan işletmeler, muafiyet için uygun olabilir.
Ayrıca, işletmelerin her kurala uyması gereken farklı tarihler vardır. Örneğin, filiz içeren faaliyetlerin kurallara uyması gereken tarih, küçük işletmeler için 26 Ocak 2018 ve çok küçük işletmeler için 28 Ocak 2019'dur. Kılavuz aynı zamanda hangi büyüklük kategorilerine hangi işletmelerin girdiğiyle ilgili açıklamalar da içermektedir.
Kılavuz, kural, muafiyetler ve küçük çiftliklerin ürün güvenliği kuralına uyma konusunda bilmeleri gereken her şey hakkında daha ayrıntılı bir açıklama içermektedir.Dolayısıyla, bu gibi düzenlemeler küçük işletmeler için bazen kafa karıştırıcı ve sıkıcı olabilirken, bu kılavuz size işletmenizin tüm gereksinimlerini ve uyumluluk için sahip olabileceğiniz farklı seçenekleri anlamanıza yardımcı olacak değerli bir kaynak sunar.
Shutterstock Üzerinden Agronomist Fotoğrafı
