Bir pasta şefi, tatlıları olan bir restoran sağlamak ve fırın tezgahlarını kurabiye, kek ve tatlılarla dolu tutmakla sorumludur. Çoğu zaman, pasta şefi, ertesi günki işler için bir gecede vardiyalı çalışan tatlılar hazırlamak bulunabilir. Pasta şefi her zaman profesyonel görünmeli ve pişirme personelinin geri kalanına benzer bir üniforma giymelidir.
Ceket
Pasta şefi, şef tarafından giyilene benzer bir ceket veya palto giyiyor. Ceketlerin çoğu, şefi mutfağın sıcaklığından korumak için kruvaze ve katlıdır. Ceket gün boyunca kirlenecek, bu nedenle bazıları geri dönüşümlü hale getirilmiş ve dökülmeleri gizlemek için ters çevrilebilir. Şef ceketlerinin çoğu beyaz veya siyah renkte gelir, ancak restoranın tek tip renk düzenine uyması gerekiyorsa diğer renklerde gelir.
$config[code] not foundPantolon
Rahat pantolonlar, pasta şefinin üniformasının önemli bir parçası. Pasta şefi, tatlıları dekore ederken ve yaratırken kısıtlama olmadan hareket edebilmelidir.Pantolonu büzme ipi ile elastik bir belden yapılmalı ve yan ve arka cepleri olmalıdır. Pasta şefi pantolonları genellikle beyaz, siyah veya siyah-beyaz çizgilidir, ancak istenirse başka renklerde de gelebilir.
Apron
Bir pasta şefi, ceketinin üzerine dökülen yiyecek miktarını azaltmaya yardımcı olmak için önlük giyebilir. Bu, müşterileri ve müşterileri selamlaması gerektiğinde ceketinin temiz kalmasına yardımcı olur. Önlükler restoranın logosuyla beyaz veya siyah veya başka renklerde olabilir.
Şapka ve Ayakkabı
Pasta şefi şapkaları saçları yüzlerden uzak tutmak ve yiyeceklerin içine düşmesini engellemek için kullanılır. Şapka stilleri arasında geleneksel şef şapkaları, fırıncının şapkası, bere veya balo başlığı yer alabilir. Pasta şefleri uzun süre ayaklarının üzerinde durduğundan, rahat giymek, kaymaz ayakkabı kullanmak zorunludur.
