Satır aşçıları restoranlarda, kafeteryalarda ve yemek servisi yapan diğer kuruluşlarda giriş seviyesi çalışanlardır. Her ne kadar bazı aşçılar resmi eğitime sahip olsalar veya meslek okullarına devam etseler de, ABD İş İstatistikleri Bürosu'na göre, çoğu çıraklık programları veya iş başında eğitim yoluyla öğreniyorlar. Görevler kuruma göre değişebilir, ancak çoğu aşçı aşçı yemeklerin bir kısmını veya tamamını kıdemli bir aşçı ya da yönetici şefin gözetiminde ve yönlendirmesinde hazırlar.
$config[code] not foundYemek Hazırlamak Ana Görevdir
Aşçı aşçıların temel görevi, Mutfak Okul Ağı İnternet Sitesi'ne göre, yemeklerin tam olarak hazırlandığı, aşçı ve müşterinin tercih ettiği gibi hazırlanmasını sağlamaktır. Satır aşçıları, mutfağın büyüklüğüne ve bir gurme restoranı ya da başka bir yemek servisi tesisi olup olmadığına bağlı olarak tek bir yemek türünden ya da çeşitli yiyeceklerden sorumlu olabilir. Satır aşçıları, sebzeleri keserek, eti keserek veya sos yaparak kendi veya diğer pişirme istasyonlarına iş hazırlayabilir. Bazı sıra aşçılar belirli yemekleri pişirir veya hazırlar ve yemeğin yemeye hazır ve sıcaklığın doğru olduğundan emin olmalıdır.
Diğer Görevler: Temizleme ve Yeniden Stoklama
Vardiya sonunda, aşçı kendi ve bazen diğer iş istasyonlarını temizler. Saksıları ve tavaları yıkaması, çalışma yüzeylerini sterilize etmesi ve çöpleri çıkarması, artık yiyecekleri depolamaya hazırlaması ve kullanılmayan malzemeleri veya yiyecekleri buzdolabına, raflara veya diğer saklama alanlarına iade etmesi gerekir. Bir satır aşçısı ayrıca iş istasyonlarını, kilerleri, buzdolaplarını veya ortak rafları ve depolama alanlarını stoklayabilir veya stoklayabilir. Nakliye kamyonlarını boşaltabilir ve bir envanteri kontrol edebilir veya tamamlayabilir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiAşçılar için 2016 Maaş Bilgisi
ABD İş İstatistikleri Bürosu'na göre, aşçılar 2016'da yıllık ortalama 23.250 dolar kazandılar. Düşük uçta, aşçılar 19,890 dolar olan yüzde 25'lik bir maaş kazandı, yani yüzde 75'i bu miktardan daha fazla kazandı. Yüzde 75'inci maaşı 28.040 dolar, yani yüzde 25'i daha fazla kazanıyor. 2016 yılında ABD'de aşçı olarak 2.403.000 kişi istihdam edildi.
