Garson Olarak Büyük Parti Siparişleri Nasıl Alınır. Büyük parti siparişlerini garson olarak aldığınızda, organizasyon anahtardır. Sunucu kitabınızı düzenlemek ve hazırlamak ilk önce siz ve misafirleriniz için sinir bozucu ve kafa karıştırıcı bir geceyi önler. Büyük parti siparişlerini nasıl alacağınızla ilgili bazı ipuçları.
Koltuk numaralarını konuklarınıza nasıl atayacağınızı öğrenin. Masanın başında 1 rakamıyla başlayın (yuvarlak bir masa ise, bir başlangıç noktası seçin), sonra masanın etrafında saat yönünde hareket ettirin ve kalanları için koltuk numaralarını atayın.
$config[code] not foundSunucu kitabınızı hazırlayın. Kitabınızdaki koltuk numaralarının bir listesini yapın. Ardından, 1 numaralı konuk siparişini kitabınızdaki 1 sayının yanına yazın ve her bir misafir siparişi verirken yapmaya devam edin.
Misafirleriniz geldiğinde içki siparişlerinizi alın. Büyük partilerdeki birçok kişi aynı anda restorana gelmiyor. Konuklar oturduktan sonra, içki siparişlerini alınız ve bunu her kişinin ilgili koltuk numarasına sunucu defterinize yazınız.
Önce bayanların siparişlerini al. Koltukları zaten numaralandırdığınız için, bir kadın masanın başında oturmasa bile siparişlerinizi takip etmek kolaydır. Siparişinizi sunucu kitabınızdaki ilgili koltuk numarasının yanına yazın.
Erkeklerin emirlerini yerine getir. Masadaki tüm bayanlardan emir aldıktan sonra, erkeklere geçin.
Bahşiş
Yiyecek ve içeceklerinizi sunucu tepsisinde düzenleyin. Tepsinin başından başlayarak, 1 numaralı koltuk yuvasını saat 12 pozisyonuna yerleştirin. Yine saat yönünde hareket ederek, kalan içeceklerin kalanını koltuk numaralarına göre yerleştirin. Bu, büyük partilere yiyecek ve içecek servisi yaparken karışıklığın önlenmesine yardımcı olur.
Uyarı
Daima her koltuk numarasının altında ilave oda bırakın. Bunu yapmak, içecekler, mezeler, salatalar, mezeler ve tatlılar için sipariş alırken düzenli ve düzenli olmanızı sağlar. Fazladan oda bırakmazsanız, kimin neye sahip olduğu konusunda kolayca kafa karışıklığına uğrayabilirsiniz.
