San Francisco catering şirketi Laurine Wickett, catering işine girmek isteyen herkes için bir uyarı sözü veriyor: Catering her gün bir restoran kurup yıkmak gibi. Sıcak yiyeceklerin sıcak kalması gerekir, soğuk yiyeceklerin soğuk kalması gerekir ve hiçbir şeyi unutamazsınız. Ancak tutkunuz, düz bir kafa ile birinin başyapıt yaratmasını sağlamaktan memnuniyet duyuyorsanız, catering başarılı bir girişim olabilir. Her eyaletin bir catering lisansına başvurmak için kendi kuralları vardır. California, potansiyel müşterilerinizin güvenliğini korumak için bir dizi adım attı.
$config[code] not foundİş Sapkınlıklarını Çözün
Lisans başvuru işlemi sırasında size nasıl iş yapacağınız sorulacak. İlk önce sınırlı bir sorumluluk, şirket veya mülk sahibi olma gibi iş yapınızın ne olacağına karar verin. Seçmek önemlidir, diyor Nolo. Bir şeyler ters gittiğinde kişisel varlıklarınızı koruyacak bir varlık seçmek akıllıca olur. Sonuçta, günlerinizin çoğunu ekipmanınızı başka birinin mülküne kurmakla geçireceksiniz.
Sertikalı olmak
Kaliforniya'da, işinizde yönetimsel kapasiteye sahip bir kişinin gıda güvenliği sertifikası olması gerekir. Bu kişi siz, bir iş ortağı veya bir aşçı olabilir, ancak o kişinin başkalarına yiyecekleri doğru şekilde nasıl kullanmaları gerektiği konusunda talimat verme yetkisi olmalıdır. Yerel Halk Sağlığı Departmanında dersler için kayıt yaptırabilirsiniz. Katıldığınız yerin belirlediği bir ücret uygulanır. Sınıflar genellikle gün boyu süren bir meseledir ve bunu bir sınav izler. Sadece sınava kayıt olabilirsiniz, ancak San Francisco Halk Sağlığı Bakanlığı sınavın zor olduğu ve çalışma kılavuzu sağlanamayacağı konusunda uyarıyor. Sertifika beş yıl için iyidir, bu sürenin sonunda yenilenmesi gerekir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiÇivili veya değil
Yiyecek ve içecek etkinliklerinin çoğu alkol gerektirir. Hizmet edebilmek için şimdi karar verin, çünkü bunu yapmak için bir catering iznine başvurmak zorunda kalacaksınız. Kaliforniya'da, her biri kıdemli kulüplerde düzenlenen özel lisanslar ve etkinlikler gibi belirli durumları ele almak için oluşturulan çeşitli catering izinleri vardır. İşletmenize en uygun izin belgesine karar vermek için California Alkollü İçecek Kontrolü Departmanı ile irtibata geçin. İzniniz alınca, içeceğiniz alkolün akacağı her etkinlik için bir lisans almanız gerekir.
Belgelerinizi Toplayın
Size veya çalışanlarınızdan birinin kazandığı gıda güvenliği sertifikasının bir kopyasına, işinizin kat planına, menünüzün bir kopyasına ve lisans başvurusu için planladığınız açılış tarihine ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca, güvenli gıda kullanımıyla ilgili planlarınızı açıklamanız gerekecektir. California'da, el yıkamadan yemek hazırlama yüzeylerine ve artıkların depolanmasına kadar her şey hakkında özel ayrıntılara giren ağır bir Perakende Gıda Koduna sahiptir. Okumak sizi yönergelere aşina hale getirecek ve sizi sağlık müfettişlerinin ziyaretleri için hazırlamaya devam edecektir.
