Bir mutfakta yardımcı olarak çalışıyorsanız, yapmanız gereken birçok görev ve görev vardır. Çalışma koşulları çok uygun olmayabilir, çünkü sıcaklıklar sıcak olabilir ve zaman zaman ağır ekipmanları kaldırmanız gerekebilir. Mutfak yardımcıları, mutfak alanının iyi bir şekilde muhafaza edildiğinden ve muhafaza edildiğinden emin olmalıdır. Ayrıca yemek servis personeli ile birlikte çalışmak zorundalar.
zemin
İhtiyaç duyulduğunda zemin alanını paspaslayıp süpürerek temiz tutmak için mutfak yardımcıları çağırılabilir. Bir mutfakta çalışırken, zemin alanı hızlı bir şekilde kirlenir ve güvenlik açısından tehlikeli olabileceği için temiz kalması gerekir. Birisi kolayca kayıp düşebilir. Bir mutfak yardımcısı, vardiyası sırasında ve iş günü sona erdiğinde periyodik olarak zemine yönelme eğiliminde olabilir.
Temizlik
Mutfağın tüm alanlarının temiz ve dezenfekte edilmesi gerekir. Bir mutfak yardımcısı, buzdolapları, masaları, kapları, dolapları ve mutfakta yiyecek hazırlamada kullanılan diğer eşyaları yıkayacaktır. Mutfak personeline yardım ederken bulaşıkları ve gümüşleri yıkamak için bir mutfak yardımcısı gerekebilir. Tencere, tava ve diğer teçhizatı yıkamak da istenebilir.
Günün Videosu
Size Sapling tarafından getirildi Size Sapling tarafından getirildiÇöp
Mutfak yardımcılarının çöpleri düzenli aralıklarla Dumpster'a düzenli olarak çıkarmaları gerekecektir. Çöp torbaları çöp atıldıktan sonra değiştirilmelidir. Gün bittikten sonra, mutfak yardımcılarına çöp tenekelerini içeri ve dışarı doğru yıkamak için çağrılabilir; bu, uygun şekilde temizlenmelerini ve kokusuz olmalarını sağlar.
Yiyecek hazırlamak
Mutfak yardımcıları, aşçıların yemek hazırlamalarına yardımcı olur. Bir mutfak yardımcısı hazırlamadan önce tüm yiyeceklerin iyice yıkandığından emin olacaktır. Diğer görevler arasında aşçılar için patates, sebze ve meyve kesmek sayılabilir. Bazı mutfak yardımcılarının, gereksiz yağları ve diğer işe yaramaz kısımları keserek yemek pişirmek için et hazırlaması gerekir.
Dock Çalışması
Bir mutfak yardımcısı, personelin mutfakta kullanılacak yiyecek gönderilerini ve diğer malzemeleri boşaltmasına yardımcı olmaktan sorumludur. Maddelerin bazıları ağır olabilir. Bir mutfak yardımcısı, eşyaların boşaltılmasından sonra yuvayı yıkamak zorunda kalabilir.
Düzenlemek
Mutfak yardımcılarının mutfağı düzenli bir şekilde tutmaları gerekir. Tencereleri, tencereleri ve tabakları temiz kazıklara veya yığınlara koymak zorunda kalacaklar, bu da yiyecek servisi yapan aşçılar ve aşçılar için hazır olmalarını sağlıyor. Tüm mutfak eşyaları, mutfak eşyaları ve diğer eşyalar, mutfak personeli tarafından kolayca alınabilecekleri bir yere konulmalıdır.
