Bir kahve dükkanı, günün her saatinde yerel bir sıcak nokta olabilir. İyi bir fincan kahve ve rahat bir ortam isteyen profesyoneller, sabah saatlerinde ve öğleden sonra saatlerinde koltukları doldurarak iş konuşabilir - ya da ofisten kaçabilir. Geceleri, bu dükkanlar arkadaşlarla buluşmak isteyen genç şehirlilerin hedefi olabilir. Yaratıcı bir tema ve iyi tasarlanmış bir iş planı ile kendi kafeterya fırınınızı açabilirsiniz.
$config[code] not foundİş planını yaz. Kahvehane fırınınızla ilgili temel soruları cevaplamayı eleştirel düşünün. Anında karar vermesi gereken kalemler; sermaye kalemleri alımı, işletme bütçesi, doldurulacak pozisyonlar, menü ve reklam ihtiyaçlarıdır. Bu kalemler size faturaları ödemek için her ay ne kadar paraya ihtiyacınız olacağına dair doğru bir değerlendirme verecektir.
Maddi yardıma ihtiyacınız olursa, muhtemel yatırımcılarla iletişime geçin. İş planınızı, yakın arkadaşlarınıza, iş ortaklarınıza veya ödünç veren kurumlara gösterin ve fikri uygulamaya koymaya hazır olduğunuzu göstermek için gösterin. Yasal koruma için herhangi bir taahhüdün yazılı olduğundan emin olun.
İstediğiniz yer için bir kiralama anlaşması veya satın alma sözleşmesi yapın. Bu alan, planınızın ticari yönlerini ele alacak kadar geniş olmalıdır; örneğin, mutfağın fırınları, stand bataryalarını, kahve değirmenlerini, dondurucuları ve çalışma alanlarını barındıracak kadar geniş olması gerekecektir. Ayrıca, müşteri alanının hizmet vermeyi umduğunuz sayıda kişi için yeterince büyük olup olmayacağını göz önünde bulundurun.
Bir yemek servisi lisansı ve incelemesi ayarlamak için yerel sağlık departmanınıza başvurun. Kafede elinizde tutmak için yerel sağlık yönetmeliklerinin bir kopyasını alın ve büyük açılışınızdan önce departmanınızın çalışanlarınıza gıda güvenliği eğitimi verip vermeyeceğini sorun.
Sermaye kalemleri edinin, çalışanlar işe alın ve tasarım, pazarlama ve menü ile ilgili konuları kesinleştirin. Temanızı desteklemek için tabaklar, bardaklar, duvar askıları ve diğer eşyaları satın alın ve logonuzda bir tabela yapımcısı veya grafik tasarımcı ile çalışın.
Açılmadan hemen önce arkadaşlarınızı ve iş ortaklarınızı bir test gecesine davet edin. Bu, işletmenizin nasıl çalıştığını incelemenize ve gerçek açılışınızdan önce gerekli ayarlamaları yapmanıza olanak sağlar.
