FDA'nın Küçük İşletmeler Peynir Yapma Hasar Kararı
ABD FDA, esnaf peynir yapan topluluktan bir şok dalgası yolladı. Peynir artık ahşap kurullarda yaşlanamaz. Bu kural küçük işletme peynir endüstrisini olumsuz yönde etkiliyor. Ahşap levhalar, FDA'nın mikroplardan kaynaklanan sağlık risklerine yol açtığını söylediği onurlu bir tekniktir.